[食記] 陋巷居 牛肉麵老店 超清淡系紅燒湯

作者: kamgx58 (壽司羊)   2020-06-12 07:10:59
餐廳名稱:陋巷居
消費時間:2019年12月
店家地址:高雄市前金區七賢二路167號
店家電話:07 287 1303
營業時間:11:00~21:00
餐點價位:紅燒牛肉麵疙瘩(100元)
可否刷卡:不可
有無包廂:沒有
推薦菜色:暫無
停車地點:路邊公有停車格
鄰近捷運:市議會站
圖文網誌:https://lintzuyang79.pixnet.net/blog/post/351542338
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陋巷居是一間還滿有歷史的牛肉麵店,
因為從父親在念書的時候就有這一間牛肉麵店,
應該開了至少30年了吧。
所以會知道陋巷居,
也是因為父親在講古的時候時不時的就會出現,
所以就一直把這間店放在心上,
但是因為平常並不會特別在外面吃牛肉麵,
所以陋巷居也是拖了很久才去吃。
陋巷居的菜單,
比較特別的是有還滿多種麵體可以選的,
價錢上還OK,並不會太貴。
紅燒牛肉麵疙瘩(100元)
麵疙瘩吃起來有點QQ彈彈的,口感上還不錯,
不過雖然這一次是選紅燒的,
但是湯底本身的太清淡,而且吸附感也沒有很好,
單吃會有點味道不夠,
配著湯一起吃勉強稱得上有味道,
但仍舊不是壽司羊喜歡的那種濃淡度。
牛腱肉吃起來OK,旁邊還有一小塊的白蘿蔔,
這兩者的入味程度就比較夠一些。
感想:
雖然這以前可能是父親的愛店,
但是這樣的湯頭濃淡度,
很顯然的並不是壽司羊喜歡的那種,
因為真的是太清淡了。
並不是說這樣不好,
只是對於個人的口味來說,
這樣偏清甜紅燒湯頭,
並不是會讓人想要再回頭的一間牛肉麵店。
當然不可以否認陋巷居有很多的麵體可以選,
如果喜歡這樣清淡的湯頭,
在陋巷居應該是可以吃得很開心的。
最 後 一 樣 , 謝 謝 大 家 看 完 ~ ~ ~

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