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高雄老字號餐廳祥鈺樓 不敵疫情2月底吹熄燈號
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2020-02-22 11:17 聯合報 / 記者謝梅芬
高雄市著名、老字號江浙菜館祥鈺樓，不敵新冠肺炎疫情，生意一落千丈，80多歲的老闆
朱金鴻決定在2月底停業，員工發資遣費離職，至於是否還會三度再重新營業，朱老闆說
不知道疫情會嚴重到何時，到時再看看!
朱金鴻老闆年事已高，兒子都在美國開業，今年初從美國趕回台灣投票後 ，原本餐廳正
常營業 ，沒想到遇到這一波新冠肺炎疫情愈來愈嚴重，生意不佳，原本訂的春酒宴都取
消，他決定在2月底結束營業，20餘名員工都資遣。
祥鈺樓最著名的是葱油餅和臭豆腐，還有各式道地的江浙名菜，尤其每年秋節前都吸引許
多老主顧上門訂購的「蘇式月餅」，皮薄餡滿，多年來在市場上屹立不搖，受到懷舊者喜
愛。
朱老闆曾在三年前歇業過，原本打算飛去美國養老，因許多待了十多年的老員工多次哀求
，擔心員工家庭生計很難維持，房東也一再勸說不會漲房租，當年7月恢復又營業。朱老
闆為老員工，咬牙苦撐，但也不敵這一波的疫情嚴重，只好決定先行停業。
受到新冠肺炎疫情影響，各行各業都已出現經營危機，高雄漢來飯店關了10個樓層，餐飲
部分春酒及喜宴，估算少了近千桌，高雄市國民市場專賣魚丸的業者說，光是少了漢來飯
店這個大客戶，生意至少就減了4成以上。
備註:
這間是老字號了，去吃過兩次，
沒想到這樣就收掉了。
這間的蔥油餅的確好吃，真的是可惜了。