※ [本文轉錄自 Food 看板 #1TlgD2Z8 ]
作者: JeremyKSKGA (Jeremy以食為天) 看板: Food
標題: [食記][高雄市][鳥松區] 春正商行 コーヒー 焙煎
時間: Sun Nov 3 17:51:56 2019
圖文網誌：https://jeremyckt2.pixnet.net/blog/post/228429434
餐廳名稱：春正商行 コーヒー、焙煎
地址：高雄市鳥松區本館路72巷11-1號
電話：(07) 370-7263
營業時間：星期二~日 10:00~18:00
10/26(六)那天我跟好友們在 "七二食事" 吃完早午餐後，
下午我們就到鳥松本館路一帶住宅區隱身巷弄裡的 "春正商行" 吃下午茶。
"春正商行" 是一家咖啡店兼早午餐餐廳兼甜點店，
設在一間紅磚瓦老屋內，
外圍包括地板和屋簷下都種滿盆栽，
綠意盎然滿滿自然清新的氣息。
店裡將老宅本身的復古風格結合了文青風格以及自然清新的元素，
保留的了紅磚瓦牆和天花板的老木樑，
牆上掛了幾幅彩繪又有些許花卉和植栽點綴。
櫃台上有一台冰滴咖啡機相當吸睛
這家的咖啡師還拿過多項咖啡拉花比賽的獎項呢！
廚架上展示著國外進口的精品咖啡豆，
是可對外販售的。
2樓依然有著古宅的古色古香氛圍，
空間更寬敞座位數更多，
天花板更有著七彩繽紛的乾燥花布置，
周圍也有花草綠葉點綴著，
使得整個環境顯得相當幽美。
書架上擺放很多書籍供顧客閱覽。
當天供應的甜點展示在冰櫃裡，
以蛋糕和塔類為主，
每天供應的甜點品項都不一定，
可以事先打電話到店裡詢問。
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常溫甜點有手工餅乾和磅蛋糕
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飲品有供應單品咖啡、義式濃縮咖啡、茶飲、鮮奶特調等，
其中單品咖啡都是選用多款國外進口優質精品咖啡豆烘焙的，
正餐類則有朝食組合。
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似乎早上在 "七二食事" 吃早午餐吃太飽了，
所以只有我跟學姊又各點一款甜點，
其他人都只點飲料。
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淋一點抹茶重乳酪蛋糕
抹茶重乳酪蛋糕淋上抹茶淋醬，
都是選用丸久小山園若竹抹茶粉製作的，
上方還放上一小片金箔帶有高貴感。
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想要吃得更濃抹可以淋上更多抹茶淋醬www
https://www.youtube.com/watch?v=kojt5hmZiRA
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抹茶重乳酪口感綿密滑順又入口即化，
本身的抹茶茶香就很明顯，
而且有回甘的尾韻，
跟乳酪香交織出的風味真優雅。
淋上濃郁的抹茶淋醬不但更提升整體濃抹度，
吃起來也更為爽口。
無花果塔
塔皮盛裝著大溪地香草卡士達，
再擺上滿滿無花果。
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鮮甜又清香的無花果搭配香氣優雅又香甜的香草卡士達滋味絕讚，
再加上底下酥脆的餅底，
味道和口感豐富又多層次，
也是相當美味的一款甜點。
英式伯爵鮮奶茶
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滿滿濃醇奶香和伯爵茶清香，
味道清甜口感柔順。
午安伯爵紅茶
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熱伯爵紅茶溫潤又清爽
繽紛水果茶
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充滿多種水果的鮮甜和果香，
清爽又解膩。
在靜謐的住宅區裡的一間復古老宅咖啡館裡享用下午茶的感覺悠閒愜意又美好，
"春正商行" 的手作甜點精緻又美味，
茶飲風味也都不錯，
下次有機會也想試試這家的咖啡。