貓奴們晚安，我是鍵盤獸醫師
首先給原po拍拍，身為年長喵皇的奴才感同身受。
不過站在一個獸醫師的角度，
想要冒著忤逆生食派朋友的風險，
呼籲無論家中是喵皇還是汪星人，
請不要餵食家中毛孩們吃生食，
或是將生食加熱之後再餵給毛孩吃，
跟生食吃起來有87%像（那就不是生食了啊！）
近年發表了很多篇關於食用生食的獸醫文獻和回顧整理，
在Google scholar打入關鍵字"raw diet veterinarian"，
光是2019年就有4690篇，
大多數的文章都指出生食的壞處多於好處，
不過完全無法止住這波生食浪潮，
不分國內外的獸醫都在討論如何告訴主人們別再使用生食。
生食最讓人擔心的是感染問題，
包括細菌和原蟲感染都令獸醫們相當憂心，
最常被報導的是沙門氏菌和大腸桿菌，
最近也有結核菌感染增多的趨勢，曲狀桿菌的病例也在這幾年突然增加，
上述這些在人的公衛體系都是非常重要的病原啊！
這些病原在經過加工程序或是烹煮之後都可以大比例殺滅，
但是在生食的加工程序中沒有辦法做到，
甚至可能會在錯誤的運送和保存過程中滋生繁殖，產生更高量的病原。
對抵抗力較差的毛小孩（年紀大的、進行的治療會影響免疫系統、更換環境等等）
甚至是抵抗力較差的人，都會是非常大的威脅；
已經有醫學文獻證實使用生食會增加人類公共衛生的風險和病例。
其他生食會被討論的問題，
包括營養素不均衡（必須胺基酸、不飽和脂肪酸、維生素和礦物質）、
生食相關的甲狀腺機能亢進(diet-induced hyperthyroidism)、
不易消化和吃進骨頭造成消化障礙等，
都是獸醫師不推薦主人使用生食的原因。
2017年獸醫繼續教育期刊Clinician's brief就出了一篇文章討論生食，
裡面有一句話：「目前沒有任何科學文獻支持生食提倡者聲稱生食帶來的好處」
我的一位恩師曾經提醒我：「醫學的觀念就像河水一樣，與時俱進也會與時俱變」
或許之後會有科學文獻推翻我上面所講的論述，
但是截至目前的科學研究，生食提倡者所說的好處，仍然缺乏科學證據能夠說服我們，
在我的觀念裡，生食只是一種信仰，沒有科學能夠支持。
希望為了毛孩好、為了家人好、為了人和動物的公共衛生體系好，
毛孩的食物，我們熟了再吃！
Q：可是狗狗祖先就是吃生肉，貓咪也會抓老鼠來吃啊，
照著他們的本性餵食最適合他們不是嗎？
A：我們的祖先知道用火之前也都是吃生肉，
可是我們進入文明時代以後就開始使用各種烹調方式了阿～
Q：可是人也會吃生魚片呀！
A：生魚片我也愛吃，但是我想應該沒有人整餐而且每一餐都是生魚片吧？
而且用來製作生魚片的原料，都有經過一定的處理程序，降低食用風險。
Q：我家貓貓/狗狗從小到大都是吃生食，也沒有像你說的這麼可怕啊！
A：科學證據是透過統計學處理過的成果，
這些數字可以告訴我們哪些處理或是作法是有風險的
但是不代表每個都會有相同的結果；
生食有可能會造成感染的風險，但是當個體免疫力好、食用微生物數量較少的生食，
感染的可能性就會降低很多，可是風險仍然存在。
Q：飼料製造商都會贊助獸醫師，藉此來打擊生食
A：我是不知道這件事是不是真的啦，至少我沒有拿錢來說生食的壞話。
但是生食如果這麼好，應該要拿出足夠的證據來支持這些好處。
Q：我買的生食是經由紫外線殺菌/冷凍殺菌/高壓巴士德法...方式殺菌的
A：的確有加熱以外的方式殺菌，如果真的要購買生食應該要詢問製造商或代理商，
這些殺菌方式能夠殺滅多少程度的細菌和原蟲，在殺菌過程中會不會造成營養流失，
能不能出具抽樣檢驗證明殺菌過程的成功與否，這些都是應該要追問消費者的權益。
如果文字冒犯了生食派也希望鞭小力一點，
我們就事論事，如果有生食在科學上站得住腳的優點也請不吝分享，謝謝！
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我們在星期天舉辦貓咪下泌尿道症候群的講座，
因為先前已經有PO過情報分享就不重複，
如果有興趣歡迎查我ID或是直接站內信我，
歡迎貓奴們來參加！