※ [本文轉錄自 Food 看板 #1TddTBdm ]
作者: JeremyKSKGA (Jeremy以食為天) 看板: Food
標題: [食記][高雄市] 哈瑪星汕頭麵
時間: Thu Oct 10 08:11:50 2019
圖文網誌：https://jeremyckt2.pixnet.net/blog/post/228286556
餐廳名稱：哈瑪星汕頭麵
地址：高雄市鼓山區鼓波街27之16號
鄰近捷運站：橘線O1西子灣站/輕軌C14哈瑪星站
電話：(07) 532-3228
營業時間：每天 10:00~18:00
高雄哈瑪星代天宮旁有很多的小吃，
其中在大門右側的 "哈瑪星汕頭麵" 已經有60多年的歷史，
是我從小吃到大的小吃之一，
這次就來介紹這家吧！
供應的價目表在麵攤上方，
滷味可以自取請店員清燙切好後再送上。
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來這家我們都是各點一碗乾麵和一碗餛飩湯
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乾麵
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麵條細緻有韌度又有Q勁，
搭配自家特製秘傳醬汁、豬油、油蔥和蒜泥，
拌好後滿滿香氣，
真是滿滿懷舊的古早味！
餛飩湯
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餛飩皮薄餡多，
裡面的豬肉餡紮實飽滿又多汁味美，
搭配薄薄又Q嫩滑潤的餃皮口感挺棒的。
湯頭相當溫潤清爽。
我們合點了一些滷味小菜一起share，
滷味小菜個人推薦豆干、滷蛋、海帶、粉腸、肝連肉等，
可以搭配醬油膏和薑泥，
搭起來蠻對味的。
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推薦來到鼓山渡船頭和西子灣一帶遊玩的朋友，
可以來到代天宮旁的 "哈瑪星汕頭麵" ，
吃碗乾麵配些小菜，
感受飄香一甲子的古早味。