Re: [閒聊] 高雄人對於滷肉飯跟肉燥飯的稱呼

作者: kasamewon (洨狗望)   2019-04-28 23:37:12
※ 引述《wingkauzy (威爾費瑞)》之銘言:
: 土生土長的高雄人,從小的認知就是如下(圖片借用GOOGLE上找到的)
: 肉燥飯-用絞肉做成的
: https://i.imgur.com/rTt5fDj.jpg
: 滷肉飯-五花肉切成小丁
: https://i.imgur.com/x5QcL2Y.jpg
: 爌肉飯-大塊的五花肉
: https://i.imgur.com/hr5HulE.png
: 自家料理的方式
: 肉燥:絞肉用醬油、糖、水炒一炒,大概15分鐘內完成
: 滷肉、爌肉:用醬油、蔥等下去滷,大概需要1小時以上
高雄隨便舉幾家的肉燥飯都是2
你的舉法其實根本沒依據
只是刻意為區分而區分
https://reurl.cc/90zmn
搜尋一下就知道2遠多於1
在高雄通通都叫肉燥飯
另外南豐的魯肉飯是長這樣
https://reurl.cc/aElK3

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