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拿春遊補助來去高雄玩！鹽埕古早味小吃五選
2019-03-13 10:59 聯合報 記者黃仕揚╱即時報導
若想體驗新舊並陳的港都魅力，來趟鹽埕區的慢遊散策，是旅人們的最佳選擇，尤其是這
裡的小巷美食，更讓饕客們流連忘返。
鹽埕區是老高雄人對於「時髦」的回憶，自日治時期州廳及市役所遷移到愛河畔後，依附
高雄港跑船的船員們，從異地帶回來的舶來品在此交易，人們開始來此逛百貨店、做西裝
，1937年開幕的國際商場至今尚存，在當時甚至還有「高雄銀座」的美名。
而在美軍協防台灣的那個年代，這裡又增添了不少西式PUB酒吧文化，更讓鹽埕盛極一時
，只是隨著高雄政經中心東移，商圈曾經一度盡失繁華。不過近年來，由於駁二藝文特區
的加持，以及不少年輕藝文工作者返鄉投入社區營造，加上當地庶民美食的底蘊本就深厚
，讓鹽埕再度躍上舞台，成為遊客造訪高雄不能錯過的亮點之一。
老高雄的早餐 大溝頂虱目魚米粉
於民國48年創立的大溝頂虱目魚米粉，是許多老高雄人兒時的美味回憶。早年鹽埕因聚集
許多藍領工人階級，每天清早補充體力的方式，就是吃頓豐盛的早餐。
招牌的魚肚漿米粉，是用新鮮的虱目魚漿裹上魚肚，搭配粗米粉，吃起來口感更有層次，
此外，這裡的湯頭也是一絕，喝起來相當清甜且不油膩。店家每天早上5點半就開門，通
常不到中午就會賣完，想吃美食的人可要越早到越好。
地址：高雄市鹽埕區新樂街198-38號
老店走過近一甲子 冬粉王
位於七賢三路的冬粉王，開店至今超過50年，從當初一家路邊小攤販，到現在開出獨立的
大店面。
招牌必點像是乾冬粉，煮得軟硬適中的冬粉，配上滷汁及骨肉，吃起來蠻有飽足感，不害
怕吃豬內臟的人，則特別推薦來碗綜合湯，裡頭吃得到腰子、豬肝、豬心等，湯頭相當清
爽，內臟吃起來也不太有腥味。
地址：高雄市鹽埕區七賢三路168號
無時無刻都在排隊 鴨肉珍
在鹽埕區若說到人氣美食的老店，開業超過一甲子的鴨肉珍絕對是榜上有名！
來此用餐，當然不能錯過的是鴨肉切盤、鴨肉飯、下水湯等招牌，但其實內行的人會告訴
你，肉燥飯也是一絕！滷肉肥瘦適中，滷汁則是甜中帶鹹，令人一口接一口。此外，在富
野路上還有一家「鴨肉本」，則是兄弟分家後另起爐灶，也是高雄市長韓國瑜的愛店之一
。
地址：高雄市鹽埕區五福四路258號
古早味黑白切 阿進切仔麵
創業於民國43年的阿進切仔麵，是鹽埕很具代表性的黑白切老店。
切仔料的種類也相當豐富，幾乎各式豬內臟都有，還有小卷跟白蘿蔔，調味也很簡單，就
是用鹽水川燙過後，搭配特製的醬料一起吃。此外，肉燥飯也是必點，乾麵則有店家自製
的油蔥酥相襯，香氣特別。
地址：高雄市鹽埕區瀨南街148號
小時候回憶中那一味 李家圓仔冰
吃完一堆小吃，最後總不免要來碗甜湯結尾，位於鹽埕第一公有市場入口的「李家圓仔冰
」是最佳選擇！
李家圓仔冰沒有醒目的招牌，人潮卻是絡繹不絕。復古的木製櫥窗，裏頭擺滿紅豆、綠豆
、薏仁、芋頭等餡料，都是老闆親手熬煮，當天現做現煮的湯圓，吃起來Q軟帶點米香，
是再單純不過的美味。
地址：高雄市鹽埕區新樂街213-35號