餐廳名稱：秘町無煙炭火燒肉
消費時間：2018年/12月
地址：高雄市三民區民族一路469號
電話：07 341 5988
營業時間：11:30–14:30, 17:30–23:00
每人平均價位：$499-1499+10%
可否刷卡：否
有無包廂：有
完整圖文介紹
https://vhygdih0412.pixnet.net/blog/post/349430839
秘町在高雄已經開到3家店
算是高雄很老牌的燒肉吃到飽品牌
吃了這麼多間高雄吃到飽,
唯獨秘町一直都沒機會前往
之前夏天的時候常常臨時想吃要預定都要等兩個小時
冬天果然大家都跑去吃火鍋 馬上訂馬上有XD
民族店雖然不是離我家最近, 不過想說這是最新的店
環境可能比較好就跑過來這邊用餐
另外兩家店分別在七賢路跟美術館
這幾個月吃的其他幾間吃到飽環境都算比較擁擠
秘町的桌椅排列倒是蠻寬鬆,
設計上面並不會有隔壁桌
就算排在一起也會用隔板隔開
比較不會互相影響
很多人說秘町的優點是價位選擇比較豐富
從 $499到1599的和牛吃到飽任君選擇
可以按照自己的需求或者是想吃的食材做選擇
算是蠻有彈性的,
自助吧檯上面有冷盤小菜,
碳酸飲料採用瓶裝
現在看到新開的吃到飽幾乎都是用瓶裝了, 可樂機越來越少
另外也有各種不同的飲料可以選擇
比較遺憾是沒有咖啡或者熱茶
吃完一堆烤肉的時候喝熱茶比較解膩啊
每桌上面都有固定的調味料
不用一直跑跑去外面拿
使用炭火直燒
抽風機設計在烤爐的周圍,
店內的油煙味可以說是幾乎沒有還蠻不錯的
之前去多次的逐鹿炭火燒烤
最大的缺點就是油煙味太重還有用餐空間太小..
這兩點秘町倒是表現得都非常不錯
比較適合團體聚餐
提供雞湯蠻特別的
這也是高雄其他幾間同類型店好像沒有的項目
當然不會像是台中屋馬燒肉那種濃厚雞湯
不過這清雞湯的味道其實也蠻夠
個人覺得好喝
看店員使用平板電腦點餐
餐點的準確度還蠻不錯,
而且上菜上得很快
桌子其實有點小不過兩個人用就很OK
四個人的話就要一直想說盤子到底要怎麼放哈哈
份量都是固定, 如果人多直接多點幾份就好
今天只是隨便吃個飯選擇的最便宜的 $499課長之宴
根據我吃完之後一邊吃甜點一遍研究菜單的內容
個人覺得499或者739銀座之宴應該會是比較好的選擇
599反而好像跟499並不會差到多少哈哈
濕式熟成牛五花
秘町不管是豬肉牛肉都切得很厚
牛五花的紋路很漂亮調味也不會太重
角切牛肉
個人比較喜歡的部分
肉質比較紮實有彈性
醬燒特選上肩牛排
上肩牛排有點太軟覺得還好
奶油牛肉燒
奶油燒整個鋁箔盤一起放下去不會烤焦
搭配奶油的味道也很不錯
秘傳湖壼漬牛肉
這一份調味上面跟牛五花又有點不一樣
油脂上更豐富
上選豬五花
五花豬比較油膩
可以一開始先考順便讓網子上面比較有油脂
不過這個這次只點了一盤就是了哈哈
特級豬梅花
梅花豬沒有什麼豬腥味
吃起來軟嫩也不會柴
台灣豬肉真的有它很優點的地方
應該要好好保護台灣優質的產業,
帶病毒豬肉回台灣的導致產業被消滅真的是沒良心
韓國釜山辣味豬
釜山辣味豬味道很入味
帶有一點韓式的風格
客家鹹豬肉
我一直以為鹹豬肉都會比較乾
這個鹹豬肉的肉質還蠻嫩的
不過我覺得不夠鹹我自己還加了鹽巴哈哈
脆嫩肥腸
肥腸處理得很乾淨也蠻Q的
嚴選去骨雞腿肉
去骨雞腿肉選用的是台灣國產雞肉
不會像一般的進口美國雞吃起來這麼粉
肉質也比較香
蠻喜歡祕町的菜單上面都有標示產地
至少可以讓客人按照自己的想法去選擇
珍品鴕鳥肉
鴕鳥肉雖然很特別
不過真的也就是嚐鮮啦哈哈
紐西蘭羊肋排
羊肋排很不錯沒什麼羊騷味
而且蠻嫩的不會硬
這個厚度也很好烤
帝皇象拔蚌
象拔蚌很脆
提供的士象拔蚌管烤肉火鍋都很適合
奶油扇貝
帶殼的扇貝雖然不是很大顆
不過搭配奶油卻又很香
也是蠻好烤的海鮮
爆卵柳葉魚
柳葉魚每次去吃到飽都要吃個兩三條
非常的不好烤成功機率很低
常常裡面的卵都掉到炭火裡面一起燒了哈哈
極品安康魚
安康魚腥味蠻重不過肉質Q
算是很容易入口的深海魚
筊白筍-包肉生菜葉
筊白筍幾乎是最好烤的蔬菜
生菜拿來包肉片可以降低肉片的油膩感
也不會說吃烤肉完全吃不到菜哈哈
秘町烤肉的設計除非嚴重燒焦不然幾乎是不會有煙的
下面的風扇也讓火力變得很強
一開始會比較難控制, 稍微過了10分鐘之後會比較好
建議一開始先烤容易熟的肉片比較不會燒焦
服務人員也蠻不錯的,
一直主動來幫我們換烤盤至少換了六七次
中途還幫我們加了一次木炭
比較不好烤的東西等火力沒那麼強的時候再慢慢烤
然後後面那個雞軟骨真的要說...
超級難烤幾乎有一半都報銷XD
奶油金針菇
用悶煮方式的奶油金針菇很好吃
其實秘町還有提供一系列的熟食
只不過我們人少光吃烤肉都吃得很飽
如果人多的話不想一直烤肉是可以點來試看看
日式麻糬-棉花糖
日式烤肉餐後必備的棉花糖跟麻糬
這次麻糬還算蠻成功的還可以放個照片哈哈
來之前我沒有特別研究店家的菜單
不過民族店現場看到的冰淇淋總共有哈根達斯, 莫凡比,
畢卡索還有泰國明果
以最低消費499 (中午439) 來說這個冰品的CP值真的是太強
最受歡迎的哈根達斯有6種口味而且很好挖
說真的其他幾種冰淇淋好像都沒什麼人碰反而冰的很硬XD
莫凡彼口味有9種大概可以完勝很多飯店
畢卡索起司本身的口味蠻不錯的空氣含量也是很低
而且甜度來講有針對台灣的口味做調整只不過在進口冰淇淋 旁邊
實在是難以顯得耀眼
泰國明果常常會有很多獨特的口味
對於喜歡水果口味的朋友來說也是有它的吸引力
秘町是高雄非常知名卻又是我
一直都沒有機會去吃到的燒肉餐廳
初訪的感覺其實還蠻不錯
因為這一間算是剛開沒多久的新店, 整個裝潢環境都很舒適
桌子的隱私度也夠不太容易被隔壁打擾
兩個人吃飯來講,
上菜的速度跟用餐時間兩個小時完全足夠
服務也蠻積極的, 人手跟桌數的比例也夠
食材是蠻符合價位,
當然如果要有要吃到比較好的東西還是需要升級上去
比較高價格的套餐應該才有辦法,
不過基本套餐的美國牛 , 台灣豬肉雞肉
還有基本的海鮮再加上豐富的冰品選擇
其實也是很適合平日來吃飯
整體來說還是會想再訪畢竟環境真的不錯
在我心中大概可以跟逐鹿平手吧哈哈