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作者: linche (阿夏夏) 看板: Food
標題: [食記] 高雄 - 經典不敗 Ruth's Chris 茹絲葵
時間: Sun Jul 1 21:22:27 2018
餐廳名稱：高雄 茹絲葵
消費時間：2018/06
地址：高雄市前金區中正四路211號
電話： 07 241 8888
營業時間：11:00~22:00
每人平均價位：1600~2000
可否刷卡：可
有無包廂：應該有
推薦菜色：紐澳良烤蝦 牛排
https://goo.gl/ghn9ZV
Ruth's Chris Steak House 茹絲葵牛排館
身為高雄人,台北茹絲葵都吃好多次卻是第一次進高雄館
這次選定的時間為非假日的中午時段,當天只有3~4桌的客人
整體用餐環境真的安靜舒適,可以盡情聊天
在服務上跟台北差不多,服務生很盡責的在幫忙補東西,但又不會太有壓迫感
之前每次在台北吃都忙著在拍照,服務生還會幫忙調位置XD
部分菜單內容,如果沒記錯大概跟5~6年比略有漲價(?)
印象中蔬菜類之前是270左右,目前是300元一道
之前每次必點的蒜香蘑菇已更改,哭哭
現在的是改成"蒜香烤菇",一問之下才知道現在是香菇與蘑菇各半
我弟跟我都無法接受香菇的味道只好忍痛放棄
真的很桑心啊,思思念念5~6年結果沒有了......>"<
好吃的法國熱麵包搭配奶油
這次的頗熱,熱到有點拿不住,哈哈哈哈哈
搭配香味洽當不會過於油膩的奶油,不知不覺就吃了大半
麵包還是一樣可續,如果食量大的可以加點
不過別吃太多啊,主餐會吃不完der
當天我跟我弟兩人點的內容如下
前菜 - 紐澳良明蝦(?) 名稱有點忘記,大概450元那道吧...
蔬菜 - 焗烤菠菜
主餐 - 16OZ的肋眼,兩人對分
當天我弟生日有招待一份小蛋糕
共計 3200 左右
首先是這道蝦蝦前菜,我個人不吃任何海鮮
所以我是拿麵包來沾他的醬汁,真的是濃郁又好吃
醬汁味道香濃,又是有我喜歡的蒜味,吃了有股衝動要加點麵包阿
蝦蝦盤中的法國麵包跟前面上的是一樣的,但是有略為烤過
吃起來酥脆酥脆的,沾滿醬汁真的豪好吃~~~
每次吃茹絲葵都會點菠菜,三種菠菜都吃過了XDDDDD
這道焗烤菠菜是把菠菜打碎+白醬下去煮,之後在焗烤
完全就是熱量破表的惡魔等級食物阿,哈哈哈哈哈
但真的味道很香濃,吃起來很順口
白醬+菠菜 , 少了刮口的口感真的會不自覺的猛吃
但這道非常非常的燙,貓舌族的要一上桌先打開起士稍微散熱
目前喜歡的順序是
焗烤>奶油>清炒 , 不過菠菜打碎後賣相有一咪咪的不好看
牛排部分點的是肋眼,我們點五分
服務人員會先分切後分盤送上,瓷盤是熱的,所以在用餐時會持續加熱
如果不敢吃這麼紅,其實可以一上桌立刻全切開後攤在瓷盤上就可以稍微加熱一下
我們是因為敢吃五分以下,這樣的紅是OK的
當然也是可以點七分啦,但過去經驗覺得七分+瓷盤熱度,吃太慢後面會很熟
(之前不懂,都吃很熟,覺得高級牛排也還好嗎XDDDDD)
另外因為是點肋眼,對我來說略為油膩跟肥了點,還是比較愛菲力阿XDDDD
菲力>cube roll (中文忘了) > strik loin (中文忘了)
上菜後服務生會提供現磨的黑胡椒,現磨的香氣很夠
之前在澳洲也有買現磨器來磨黑胡椒,建議喜歡吃肉的都可以準備一組
黑胡椒香氣搭肉品真的很棒
文末是我弟的小蛋糕~藍莓滿滿
整體來說,茹絲葵的用餐環境真的很棒
食物也都有一定的水準,如果是重要的飯局真的不失為上選
這次因為胃不夠沒辦法大吃,只點了少數幾樣
之前有次在台北全部的菜幾乎都點了 = = 吃到胃都翻掉了,哈哈
地址： 801高雄市前金區中正四路211號
開放時間： 11:00 - 22:30
電話： 07 241 8888
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