2018.04.04 旗山無店名紅糟肉～每來必吃的老店招牌
地 址：842高雄市旗山區延平一路435號
電 話：07-6623656
營業時間：0400-2000
Fb相關專頁：旗山老街紅糟肉
＊蜜食獵物：
紅糟肉（大）、肉燥飯、米粉麵
因為牆壁上的菜單沒有寫價位，故未特別標明$$唷。
＊蜜食話說：
幾乎每次來都看到小小一家店面，塞滿了人，唯一的通道更是排了落落長的人龍，
但請不要因此而打退堂鼓唷！排隊是給外帶的客人，如果要內用就直接穿越人潮
走進去找位置就好，坐下後就會有店員來問要點什麼了，
（說得好像內用就不用排隊．．．其實也是要等一下）。
＊蜜食總結：
＞肉燥飯，以肥肉為主，但因為上面有加肉鬆，搭配一起吃，也不會太油膩。
＞米粉麵，就是很簡單的醬油和油香的那種古早味，因為炒麵偏油，
所以搭配米粉，再加點胡椒粉，一起吃整個互補的HEN可以。
＞紅糟肉，大推特推！每來旗山必吃，甚至內用吃完，要回去時又外帶在車上繼續吃XD，
光聽店家在切紅糟肉的聲音，就知道這肉炸的非常酥脆，不誇張那聲音真的很悅耳XDD，
一口咬下，真的超酥超脆的啦，不沾醬單吃可以吃到淡淡的紅糟醃製香氣，
另外店家也有提供特製醬料，不論單吃或沾醬都非常好吃!!!
＞這家店的紅糟肉，去旗山真的一定要吃看看，雖然店面較小，也沒有冷氣，
但那酥酥脆脆的紅糟肉絕對不會讓人失望的！！！