劉家酸菜白肉鍋 中正堂創始店
地址：高雄市左營區介壽路9號
電話：(07)5816633 或 (07)5823050
營業時間：週一至週日 11:00~22:30
(下午2:30~4:30 和 晚上9:00以後火鍋半價)
消費時間：2017.12.30
圖文版：http://acarpblog.com/2018/01/lius.html
劉家酸菜白肉鍋- 高雄左營生意一直很好的酸菜白肉鍋老店，創始店在營區附近，平價又
美味，尤其是水餃超好吃的，不愧是它們家的招牌菜色，蔥油餅也很香，如果時間湊得上
的話，可以下午兩點半到四點半再去吃，火鍋半價喔
原來坐在候位區的那些人都是在等兩點半下午餐的，
難怪裡面還有很多空位
下午兩點到兩點半是員工用餐時段，
櫃檯旁還設有手機充電處，
怎麼那麼好啦?
(是說放在那邊沒人顧好像也不太放心就是了…)
劉家酸菜白肉火鍋菜單，
有套餐也有單點，
因為店員說兩點休息，
我們就慌慌張張點了4~6人的三號餐，
原來只是那半個小時他們要用餐沒人服務而已啊~~~切，
沒搞清楚的結果就是錯過半價時段了嗚嗚嗚…
必點招牌菜，
因為已經選了套餐就沒有點這些，
現在看圖片覺得看起來都好好吃喔
套餐裡面有附兩樣小菜，
要自己到前台挑選
小菜種類滿多的，
但看起來都擺了好一陣子
醉雞和牛腱肚雙拼也是自取
取了兩樣小菜(豬頭皮和涼拌龍鬚菜)
醉雞、牛腱肚雙拼盤，
酸梅湯(100元)
劉家酸菜白肉鍋的店員好像都是上了年紀的阿北和阿罵，
而且拿著單子的店員就只負責點餐喔，
要打包得先結完帳，
非常有個性
因為他們兩點到兩點半是休息時間，
所以就趕在兩點前上完所有餐點，
我們點的是4~6人份的三號餐(1580元)
內容：
中鍋一份
40元小菜x2
牛腱肚雙拼一份(120元)
捲餅x2
蔥油餅一份
水餃20顆
紅豆鬆糕6塊
酸菜白肉鍋一上桌就是所有食材都在裡面了，
火鍋咕嚕咕嚕滾著，
可以聞到炭燒的香氣
裡面有酸白菜、豬肉片、丸子、豆皮、凍豆腐，
湯頭風味有酸度但不嗆，
很溫和順口，
要加湯的話旁邊有大茶壺自己來
水餃20顆
水餃超好吃，
厚厚的水餃皮又Q又香，
內餡有蘿蔔絲、豬肉餡和蔥花，
很多汁，
不愧是以餃子起家的
捲餅和蔥油餅，
蔥油餅也是我的心頭好，
趁熱吃很棒
捲餅三選二，
一條是雞肉捲餅，
一條是牛肉捲餅，
為什麼沒有選蔬菜呢?
因為雞牛都是100元，
蔬菜的只有90元這樣，
本以為吃起來會乾乾的，
但挺好吃的耶
牛腱和牛肚吃起來就比較乾了，
可能要丟到鍋裡涮一下會比較好吃
覺得五花肉一開始就放在鍋裡會煮太久，
就趕快把它們撈出來吃掉，
邊邊好Q好好吃喔
最後的是紅豆鬆糕，
很傳統的糕點，
乾乾的不太討喜，
大家都不是很有興趣，
但這是套餐裡面附的，
就加減吃一下吧…
所以下次來吃劉家酸菜白肉鍋的話，
還是單點就好，
不要選套餐了，
推薦的菜色有水餃、蔥油餅，
還有那張必點招牌菜就可以多點幾樣囉