※ [本文轉錄自 Food 看板 #1Ph_nD8b ]
作者: hokhok (一次吃10個) 看板: Food
標題: [食記] 高雄 良麵館涼麵，三味蛋好Q
時間: Wed Sep 6 21:46:48 2017
餐廳名稱：良麵館涼麵
消費時間：2017年/8月
地址：高雄市苓雅區復興二路53號
電話：0936-381-691
營業時間：9:00-16:30
公休:日
每人平均價位：100內
http://kaohsiungtoeat.pixnet.net/blog/post/218147256
涼麵?良麵?
身為涼麵業者叫良麵館自然是很合乎常理又好記的
也許這就是他名字的由來吧，
知道良麵館有一段時間了，
但會突然前來是因為，
我看過別人用餐心得被他們三味蛋燒到XD
很想吃這個三味蛋啊~~~
菜單
堅果口味算是第一次看到吧
還滿有特色的
可惜我無肉不歡 ，就先按下不表，
雞絲涼麵 小 65
麵體有嚼勁
配料:紅蘿蔔.小黃瓜，
雞絲倒不特多
當天剛好吃了老皮，更覺得兩家大相逕庭啊~~
可能是老皮的肉絲真的太多了吧 ORZ
但不得不說這辣油挺優秀
整體醬汁融合像和風與麻醬之交響曲，
酸甜動人
銷魂三味蛋 30
吸引我而來便是這一道
一顆蛋裡面居然可以吃到三種蛋的口感
怎麼這麼Q啊，用了鹹蛋皮蛋跟...一般的蛋吧?
這應該是買現成的，查了一下市面上有販售
不然自行製作太搞剛了
我也是第一次知道
其實吃起來滿像很鹹的皮蛋
味噌湯 20
跟老皮涼麵相較，清淡幾許，
有著豆腐丁.洋蔥.麵麩?
入口只有淡淡甜味
就比較一般