[閒聊] 反推 右京棧大吟釀の鍋

作者: cumulonimbus (奶油雲)   2017-05-02 00:21:56
地點:高雄市前金區五福三路25號
店名:右京棧大吟釀の鍋
前言:今天友人前往該店用餐,以下為友人轉述,因為他沒有ptt帳號所以代po
內容所言屬實,無任何加油添醋,如果有主觀意見也會註明。
用餐經過:
1.進到店內未主動招呼,是我們主動跟店員反應說我們有訂位才請我們稍等。
(這部分據我朋友說店員態度就有點愛理不理,也沒有很忙。)
2.就坐後店員詢問請問是第一次來用餐嗎?需不需要介紹?
我們就說對,我們是第一次來,麻煩你介紹一下謝謝。
然後,
店員把菜單給我們後
就走了...
就走了...
當下我們就滿傻眼的,想說好吧那我們自己看好了,後來看完之後,
店員過來幫我們點單的時候才"稍微"介紹一下我們"有點的"湯頭。
3.一開始沒什麼湯,過五分鐘之後店員加了鍋底後問我們要不要加湯,
我們就說好,結果加完湯之後油到翻,整個高麗菜就泡在油裡面那種感覺,
(這邊可惜沒有拍照證明。)
4.然後我們就覺得實在太油了,所以想說跟店員反應一下,看看是不是要撈掉,
還是說加普通的湯中和一下也好,結果找不到店員,最後發現她們在出餐口聊天,
跟他們示意湯太油之後,店員跟我們「蛤?」了一下(這中間朋友並沒有轉述對方
蛤的時候態度如何),最後店員給我們碗請我們自己撈,之後要加冰沙也找不到人。
5.接著大約用餐一個多小時後,隔壁間已經沒人了,店員就來拖地,並將電燈
"開開關關"(這邊根據我朋友的說法是說,他們是覺得有趕客人的那種感覺,不過
這種主觀的感覺因人而異,所以我只純粹陳述開關電燈的實情。)
6.接著店員經過我們旁邊的時候就反覆按壓原子筆的彈簧(又再次讓人覺得有不耐煩
跟趕客人的感覺)(一開始對方也沒有說明有用餐時間限制,也沒有說幾點打烊)
7.所以我們就沒打算繼續吃了,準備下樓結帳。我們在顧客反映表上面寫湯太油,
櫃檯比較資深的店員就說那我們的人員有幫妳們撈掉嗎?言下之意就是說,如果
顧客覺得湯太油,店員其實是可以幫我們撈掉的,我們就說沒有,他只有給我們
碗,請我們自己撈,結果那個資深的店員就又改口說,沒有啦,如果客人覺得湯
太油的話,我們本來就是只會提供碗給客人撈。
綜合以上的用餐經驗,真的服務態度沒有說很好,
人找不到,在聊天,湯太油也是客人自己撈,沒有說明用餐時間,卻又疑似在趕客人
後來我聽我朋友的說明之後我有去google了一下,他們的確是有用餐時間限制,
不過沒有跟我朋友講,不管是一開始或是中途都沒有說,而且打烊時間也都還沒到
以上為反推的事發經過,可以讓之後要去吃的人參考看看。
作者: chillybreeze (寒風之翼)   2017-05-02 08:00:00
這家店想把服務搞好但人力嚴重不足,上菜慢又找不到服務生,飲料沒上要找人找半天,收費不便宜但扣斯盪得很利害味道很普通,吃過一次就不會再來了
作者: socrates0907 (熊大)   2017-05-02 14:03:00
有收服務費嗎? 有收的話這種服務真的拒絕再去

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