※ [本文轉錄自 Food 看板 #1OngCv2G ]
作者: hokhok (一次吃10個) 看板: Food
標題: [食記] 高雄 銀閣食堂，推油雞飯~
時間: Mon Mar 13 21:48:37 2017
餐廳名稱：銀閣食堂
消費時間：2016年/12月
地址：高雄市三民區鼎中路319號
電話：07 310-8671
營業時間：10:00-14:00，17:00-22:00
每人平均價位：100-200
http://kaohsiungtoeat.pixnet.net/blog/post/214711118
鼎中路因為離家裡近，
常來這兒覓食
我想很少來的人應該會眼花撩亂吧~
餐飲小吃非常多
完全會讓人不知道要吃什麼
想要推薦這家銀閣食堂
於網路上好像還沒有食記
但也營業幾年了~~應該口碑也是有建立起來
來過幾次生意都算平穩
這次來是為了寫食記又特地來吃
其實一般人進去應該會點炒飯居多
但我更推薦他們家油雞飯喔
現在很多店的品項都是選擇很多的
但要找出招牌就不是那麼容易
或許光看菜單很容易點炒飯
我個人覺得銀閣炒飯就一般般
沒特別出色
但那次去誤打誤撞~剛好點到油雞飯
整個驚為天人
油雞飯70
記得之前去還不到70 有小漲一下
但OK的~外面單點一份油雞都要快200了
偌大的碗很鋪張地放了好幾塊閃閃動人油雞
骨頭也除得很乾淨
口感滿像是土雞肉的
Q滑潤彈的雞肉~整個好水潤
還帶有些皮凍
那種膠質感根本是油雞的精華所在啊
這個油雞入口不會太軟爛
會回彈的嚼感跟咬勁
整個就是好吃
且都很有肉~不會瘦瘦的好像營養不良XD
調味也是簡單的油蔥與酸菜風格
海鮮湯50
用料不乏滿滿的蛤蜊.蚵仔.蝦仁.肉絲.丸子.小卷
鮮度都有掌握住
湯頭很柴魚味
調味滿適中的
店裡還有賣紅茶
老闆說是跟朋友拿的貨
我也忘了多少3.40吧
紅茶茶味濃厚~是好喝的
來這邊可別忘了點油雞飯~
不然少說也要來一份油雞