[食記] 高雄 MoMo Paradise 夢時代 壽喜燒吃到飽

作者: yoyoben (幼幼班)   2017-02-23 21:47:57
餐廳名稱:MoMo Paradise
消費時間:2017年/2月
地址:高雄市時鎮百貨中華五路789號7樓
電話:07-8129066
營業時間:11:30 - 15:00/17:00 - 22:00(週六下午不休息)
無音樂好讀圖文版:http://yoyoben.pixnet.net/blog/post/44710564
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N年前在台北公館吃過的 MoMo Paradise,
當時壽喜燒還不怎麼流行,對稚嫩的大學生來說是新鮮的體驗啊!
沒錯,人生第一次吃壽喜燒就是獻給 MoMo天堂 了;
多年後在高雄定居的如今,才又回味。
沒訂位臨時去,現場等待十來分才入座。
雙人座位的桌面不大,目測就能預測到之後食材塞滿滿的畫面;
還好醬油、開水瓶小小罐,佔位不大,不過變成得要常補充就是了。
消費方式分平日/假日、晚餐,暢飲飲料吧每人加價50元。
鍋底也可選一種或二種,此行除了壽喜燒定番外,再選了鹽味豚骨鍋嘗鮮,
而選二種鍋底還可享讚歧烏龍麵無限續點。
飲料吧基本上就是氣泡類、果汁類、茶類和熱飲;
不過咱們兩隻螞蟻看到有可爾必斯之後,就為了它放棄整座森林了。
這鴛鴦鍋造型……不是黑鐵釜,瞬間有種是否在吃麻辣鍋的錯覺 XD
基本菜盤和豬肉們豬肉們--梅花、里肌上得很快。
老樣子不吃牛,從古早覺得虧本到現在早已改觀,吃飯吃得開心就好了,哈!
另有調味料的部分,從冷藏中暫時取出來給客人,
結果只留下萬用的七味粉~其他就原樣還回去了。
雞蛋最近因為禽流感的關係,還是決定不生沾,煮熟了吃比較安心。
兩種米飯--壽司米、胚芽米,都很不錯,
個人尤其喜愛散發淡淡清香、口感稍硬的胚芽米;
讚歧烏龍麵也大推,略粗卻滑順彈牙,唏哩呼嚕後很是爽快,
不過因為廚房要先煮過,需要等候一會兒。
兩種鍋底都是重口味,MoMo家的壽喜燒鍋偏鹹,
於是一路吃來醬油添得少,水則是狂加,菜車經過時可順便補充。
鹽味豚骨鍋,一開始聽介紹時說是重口味,我還半信半疑,
真正看到湯底,也只覺得沒到很奶白濃稠的感覺啊……
但是,淺嘗一口,重鹹卻不死鹹,加上豐厚的大蒜風味,果然特殊,
每每入口的濃郁都似重砲給予味蕾一擊!
豬肉片雖然切得透光,但不致於薄得像紙,
大口吃很有感,也特別能感受油脂的部分,很不錯!
不過吃到後來累了,還是會懷念紙片豬肉的好嚼,哈!(是否很難伺候?)
菜車的巡迴次數來過兩趟,多種菜都還要回廚房拿了再稍候送上,覺得神奇,
雖然給得很大方,但覺得可以巡勤一點,流程可以再改善吧。
上肉品、附食速度也算快,不過肉品不管點幾份,都只會先上一份就是了。
當天可能入場較晚,剛好吃著吃著接到最後入場時間,
於是雖用餐超過90分鐘,但都沒有被趕。
用餐快結束時,會送上溫麥茶,再然後是一小球檸檬冰沙,去油解膩。
最後就講講服務方面,所有人員的態度都非常好,甚至可以說是恭敬,
時刻注意客人動態,盤子一空就收拾,且會主動問是否要加點,服務滿分。
除了桌面小到東西太滿會有點啊雜外,其餘用餐過程都滿美好的~
以上也和大家分享,謝謝收看!
作者: misszerozero (iloveptt)   2017-02-23 23:25:00
飲料還要另外加$ 真的是___

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