※ [本文轉錄自 Food 看板 #1OfmBRc7 ]
作者: mayii1020 (喵迋迋) 看板: Food
標題: [食記] 高雄左營Buonasera 波娜席菈 -歐式餐酒館
時間: Fri Feb 17 22:04:02 2017
餐廳名稱：Buonasera 波娜席菈 -歐式餐酒館
消費時間：106年/2月
地址：高雄市左營區裕誠路368號
電話：07 556-8166
營業時間：12:00 - 23:00
每人平均價位：500 - 600
可否刷卡：可
有無包廂：無
推薦菜色：薄餅系列
官網：https://www.facebook.com/Buonasera8/
圖文網誌版：https://goo.gl/ghPDPo
這家店在熱鬧的裕誠路，一開始注意到這家店是因為他的裝潢很突出。
門口有小台子可以拿名片及看菜單，拿了名片就決定之後要去吃一次。
今天剛好有空，決定先來查查這間的評價。
雖然看了一些完全無差評，但是文筆跟內容都讓我覺得有些業配感。
不過覺得可以挑戰看看，就決定還是來吃看看。
店內裝潢真的很漂亮，沙發很寬敞，有擺放小枕頭，有一種舒適感。
我們進店內時約晚上7點。除了我們之外沒有其他客人。
約快8點才來另外兩桌客人，離開前再沒有其他客人入店。
店員過來放了菜單之後就走了，水是事先倒好的，其他空桌上的杯子也是有水。
在我感覺如果不是預約很多人的聚餐，水通常應該是帶客人入座時才倒，讓我感覺這杯水
不知道是放了多久。
菜單做得滿精緻的，如果有多人聚餐也有包含包場服務，這部分跟國外餐酒館經營方式很
像。
菜單在Buonasera FaceBook粉絲專頁都有，就沒有特別拍。
我們看菜單時，櫃台除了一開始帶我們入做的店員外，其他2~3位店員跟bartender(應該
是)站在廚房門口大聲聊天，
完全沒人要來介紹菜單，被放置的感覺不是很好。
我們點的是雙人套餐，點完後覺得不是很豐富，主菜跟開胃菜只能各選一種。
沙拉可以選擇兩種醬料。
首先上菜的是茶，我們點的是煙燻伯爵茶／熱。
茶非常香，味道也很清雅，帶有果茶的甘味。
喝完可以請店員幫你回沖。
沙拉有義大利油醋跟芝麻醬兩種可供選擇，
油醋以我的口味來講覺得很酸。
芝麻醬則是濃甜，有些膩，蓋過生菜的味道，有點不知道在吃什麼的感覺。
最後芝麻醬的沙拉吃不下去，請服務生收走了。
吃的時候感覺餅皮放一下子了。
薄餅是我整餐吃下來最喜歡的一道菜。
味道非常豐富，小番茄配上羅勒，加上餅皮上的濃厚醬料，最上方灑厚厚一層起司粉，多
重口味但清新不膩口。
雖然菜單上雙人套餐的湯品應該是主廚濃湯，但是服務生送上來時有說＂卡布奇諾(後面
沒聽清楚)＂。
濃湯喝起來有菇味，且上層有奶泡，所以應該是卡布奇諾野菇濃湯。
湯很香，但是居然是冷的！冷的！！冷的！！！
一瞬間都沒有品嘗的慾望了。
味道一般，就是中規中矩的野菇濃湯。
燉飯盤內沒有過多黏膩的湯或醬料。
飯粒粒粒分明，口感稍有咬勁，不會太軟爛也不會太硬。
整體吃起來不乾，有飽足的水分卻也不會吃起來濕濕黏黏的。
雞肉很嫩，但是我點的是烤雞，表皮卻不像用烤的，像是用煎跟炸的...。
店員說這是做兩人份，但是我覺得分量很少。
整個套餐吃完其實我們都沒吃飽。
總結：
開胃菜薄餅很美味，主菜雖然不是我喜歡的口味，卻也別有一番風味，口味及口感都不差
。
茶品很香醇，回沖過一次之後味道變得稍淡但更清新。
上菜速度滿快的，沒有看到先前其他食記文說速度很慢的情形。
收餐盤的速度也很快，幾乎是盤子空了馬上就會來收走。
雖然他菜單內有寫說現錯速度會稍慢，請顧客耐心等候，但感覺部分餐點並非現做。
湯是涼的且口味一般，跟薄餅餅皮感覺也放一下子了。
服務生感覺並不了解店內餐點，連菜單都不會介紹，放著就走也沒有問是不是第一次用餐
、需不需要介紹等等，員工訓練感覺不足。
整個套餐份量不多，燉飯稍有飽足感，但其實吃進肚子的東西整個套餐吃完，份量算是滿
少的。
如果是要吃裝潢氣氛的話很適合，但是若要用餐及服務態度對我來說算是一次店。
比較值得一試的是薄餅及茶品。主菜雖好但比起類似餐點的店家並不特別出色，價格卻高
過許多。
整體以餐點及服務品質來說，價格偏貴且份量不足。