我自己的經驗是......
把熱水爐的溫度調整到一段左右或更低，不要用到第二段，除非溫度不夠再稍微往上就好
到達第二段就會有你這問題，忽冷忽冷。
似乎都是老房子才會有這問題....
你可以試試看，至少我這樣調就沒這問題了～
裝加壓馬達(黑色要插電)花1500(無效)
換蓮蓬頭分兩個轉頭的2700(也無效)
換一台新的熱水爐(一萬x照樣無效)
是後來我老婆跟我說他們家的方法才解決。