※ [本文轉錄自 Food 看板 #1OTRgroF ]
作者: rabbit77610 (志仔) 看板: Food
標題: [食記] 高雄左營區 美紅豆漿
時間: Wed Jan 11 12:55:13 2017
餐廳名稱：美紅豆漿
消費時間：2017年/1月
地址:高雄市左營區果峰街5號
電話：07-5880191
營業時間:04:00~11:00
部落格圖文版:http://rabbit77610.pixnet.net/blog/post/44580592
一大早就醒來，睡不下去想說好久沒來果貿社區了，於是立刻出門頂著寒風往目的地出發
。到社區後在那邊繞了一下，看到這間還沒來過且排隊人潮在平日早上多到爆炸，就趁著
還有空位趕緊排隊點餐。而外帶和內用的都需要排隊，然後點完馬上結帳，自己端到桌上
去，一切就是自助式啦。
店家菜單在店內的牆壁上，要探頭望一下才看的到，只不過來買的大部分都是老顧客，所
以可以聽聽看別人點的當作參考依據。而桌上有蔥辣醬油可以淋，是深受顧客喜愛的醬料
，不少人都會淋上幾匙來增添風味。
熱豆漿，有微微的豆香味道，甜度中上，順口好喝，冬天來一碗正是時候，雖然今年南部
是暖冬。
鍋貼和煎高麗菜包子，鍋貼外皮酥脆，肉餡豐富厚實，調味鹹淡適中，淋上店家蔥辣醬後
讓我有驚豔感，非常好吃。高麗菜包子的話，外皮微酥，只有一點點的煎過痕跡且口感紮
實。內餡除了高麗菜之外還有冬粉，整體調味偏淡，但有蔬菜的汁液來濕潤又大顆，富有
飽足感。
蛋餅加酸菜，蛋餅看得出來是店家自製的，但不是麵漿那種，因為有點厚度且韌性略高。
酸菜可以選擇辣或不辣，我選了小辣，可是沒想到還是有點辣口，雖然如此，酸菜的調味
只有鹹和辣，卻沒有酸性的殘留，比較可惜了點。然後除了酸菜之外，還拌入肉末，這樣
就有分別兩種不同的口感存在著。