※ [本文轉錄自 Food 看板 #1OObsKG1 ]
作者: Angeluna (安潔) 看板: Food
標題: [食記] 高雄 La One歐陸廚房 簡單聖誕餐分享
時間: Tue Dec 27 20:24:42 2016
餐廳名稱：La One歐陸廚房&烘焙坊
消費時間：2016年/12月
地址：高雄市三民區博愛一路380號
電話：07-3228864
營業時間：08:00–11:00／11:30–14:00
14:20–17:00／17:30–22:00
每人平均價位：1000
可否刷卡：可
有無包廂：否
推薦菜色：全部
官網：http://kitchen.laone.com.tw/
圖文好讀：https://happyordinaries.blogspot.tw/2016/12/laonekitchen.html
距離上一次吃 La One 已經一年多前了，好味道實在是令人難忘，這次吃貨閃光要來高雄
過聖誕，我想說什麼都要帶他去嚐嚐，結果因為我的粗心大意訂不到位子 >"< 只好告訴服
務人員如果有候補到位的話一定要打給我，平安夜當晚，就在我心灰意冷地提議說要去夜
市吃晚餐時，電話響了！！！居然能在正常的晚餐時間補到位啊～～～平常多做善事果然
會有好報啊嗚嗚嗚（大感動）
我想關於 La One 還有它的老闆簡天才師傅應該不用多做介紹了，La One就連平日都是人
滿為患，特殊節日當然更不用說一定是大爆滿，餐廳環境網路上也有多篇介紹，這次純粹
懷抱著感恩之心紀錄平安夜跟閃光一起吃到的美味餐點
官網上有提供 Menu 下載，出發前可以先研究一下囉XD
連結：http://kitchen.laone.com.tw/menu
洋蔥湯 $160
這洋蔥湯我覺得味道偏淡，閃光也這麼覺得，但因為我們的口味比較偏重，但喝得出來這
是下了功夫燉煮出來的，洋蔥入口即化、湯頭鮮甜，非常好喝；另外 La One 的湯品真的
比其他餐廳還要大碗，建議食量不大的可以一起點一碗一起分享
酸果炙燒干貝 $430
閃光是干貝狂熱者，開胃菜當然毫無懸念點了這道，這道一上桌時我們差點要驚呼了，好
一個花團錦簇啊！總之視覺完全擠霸昏啦～所謂酸果是各種水果，有葡萄、葡萄柚、百香
果...搭配上炙燒得的半生熟的大干貝，又佐以鮭魚卵，甜、酸、鹹混合迸發出的絕妙層次
感，真是慰勞自己辛苦一年的美好結尾
市場鮮魚佐蛤蠣檸檬奶油醬汁 $700
不知道為什麼每次吃西餐我就是對魚特有愛，當然這道被打上『主廚推薦』的主餐也是大
好評！帶皮的魚肉鮮嫩多汁，且皮的部分雖然上面覆蓋了一堆料但還是超級香酥，到底怎
麼做到的啊！？記得一定要配著檸檬醬汁一起吃唷～雖然單吃魚肉已經超好吃，但醬汁是
西餐的靈魂啊啊！這檸檬奶油醬汁可以讓鮮嫩的魚肉昇華到完全不同的境界
法式功夫櫻桃鴨腿 $390
鴨也是我吃西餐時的首選主餐，功夫鴨又名油封鴨，需要經過長時間的烹調得來，因為鴨
腿是經常運動的部位，所以需要慢慢煮讓它的纖維軟化，這鴨腿實在好吃，皮酥肉嫩、風
味飽滿，本來我還覺得刀叉可能會很難切，但其實根本不用切啊！只要輕輕一撥就骨肉分
離了，只是我對下面墊著的茄汁扁豆敬謝不敏...不過這是我個人的問題啦（因為茄汁扁豆
是英式早餐固定來賓，我看到就冒冷汗 ^^"）然後這麼費工的菜式居然是所有主餐裡最便
宜的！好鴨腿，不吃嗎？
熔岩巧克力佐香草冰淇淋 $？
超級誘人的斷面秀是一定要的，除了熔岩巧克力本體，也不要忽略旁邊的香草冰淇淋喔～
有看到白色的冰淇淋上面密集的香草籽嗎？完全是大手筆啊！ La One！請接受我的膜拜吧
佐餐紅＆白酒 $200 /杯
我老喜歡開玩笑說跟閃光是酒喝多了才在一起的XD 所以過節怎麼可以少了酒呢？一白一
紅剛好餐點都能搭配到，紅酒還OK，需要醒一段時間單寧味才不會太重，可能是上個月在
台北的 Bistro 喝到了非常厲害但又平價的紅酒所以標準變高了，白酒倒是我非常喜歡的
Riesling，微甜、果香豐富，又令美味的餐點增色許多
La One 也有推出聖誕分享餐，不過只有四人及六人，所以我們當然就不考慮了，雖然今年
的聖誕夜一點都不冷，但和心愛欸郎一起吃這麼美味的餐點實在暖心啊！感謝 La One！感
謝取消訂位的好心人！XDD