[食記] 莊家麵館

作者: ctx705f (鍵盤小妹)   2016-12-23 15:00:21
地址:80741高雄市三民區綏遠二街42號
電話:(07)316-4743
營業時間:週休二日
每人消費:100元以下
消費時間:2016年12月
鄰近捷運站:R12後驛站,由4號出口步行約5~7分鐘
無音樂圖文:http://chaos810126.pixnet.net/blog/post/338200781
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莊家麵館在綏遠二街裡,南天宮的旁邊,店面小小一個。
這間小麵店給我最深刻的印象是光線明亮、環境很整潔,而且聞不到什麼油煙味,廚房在
更裡面。平日中午來,店內大概都會坐3~4桌的人,也有在外帶的。
靠近廚房的冰箱有泡菜和飲料可以拿,另外旁邊的櫃子上面也有滷味小菜可以自取。餐具
同樣在這個櫃子,而且全部都是環保餐具,這點好評。
廚房位於店內的最深處,看起來也滿乾淨的。
另外在桌上甚至有各樣餐點的參考熱量,真的是很用心啊。
菜單。老闆說大家滿多都吃招牌的,麵類大碗也才50元。如果配個湯再弄點小菜,絕對可
以100元吃飽一餐,消費滿平價的。
因為麵比較晚上,所以合照中的肉燥飯看起來有點破碎。旁邊有一張百元鈔充當比例尺。
首先是小碗肉燥飯(30元)。這小碗看起來碗面不大,但還算有深度,所以可能和其他間的
30元大碗肉燥飯差不多。肉燥主要是肥肉配上肉末,滷汁的量和鹹度都相當適中,配上軟
硬同樣也適中的米粒,表現相當均衡。
小碗招牌乾拌麵(40元)。在做法上是榨菜肉絲麵,但是麵條看起來比較特別,比較粗軟,
嚼勁一般。在吃的時候要把下面的醬汁充分拌勻,整個鹹味才會剛好,不然的話下面其實
會有一點點鹹。
最後是貢丸湯(20元)。貢丸兩粒,大小還不錯,口感也好。湯則是有很多的芹菜,其他沒
有太多的調味。
總的來說莊家麵館的口味都很平實,份量也夠,而且店內的環境整潔、使用環保餐具且甚
至有熱量標示,在一般的麵店好像不會看到這些。在我吃麵的時候雖然店裡沒坐滿,但陸
續都有人進出,所以生意看起來算還不錯的,就介紹給各位~

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