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作者: hokhok (一次吃10個) 看板: Food
標題: [食記] 高雄 澎湖三哥酒釀雞排(鳳山店)
時間: Tue Dec 13 22:20:02 2016
餐廳名稱：澎湖三哥酒釀雞排 (鳳山店)
消費時間：2016年/12月
地址：高雄市鳳山區光復路一段48號
電話：07 740-8193
營業時間：16:00-23:00
每人平均價位：100以內
http://kaohsiungtoeat.pixnet.net/blog/post/212296312
友人傳給我看這家
是澎湖很紅的雞排店
在高雄的分店 (加盟店??)
這家本來是在台南應用科技大學附近
合約到期後就搬到高雄鳳山這
其實12月初開幕時就有去
想說下午4點開
沒想到4點出頭到就賣完了............哭
還滿多人電話預約+很多人3點就來排了XD
沒買到又大老遠跑來鳳山
當天很黯然地跑去買了里諾鬆餅~~~XD
品項不算多
基本的雞排
還有雞肉串.雞翅.香酥雞
酒釀雞排65
滿肥厚的一片
炸粉是顆粒狀的
皮的部份有些結合地不是很好
會小小皮肉分離
不過肉質滿鮮嫩的
有淡淡的酒釀味
醃料甜甜的~還不錯吃
我認為調味滿有特色的
算是以調味取勝囉
一整份是有點大片~~
吃到一半就吃不太下了XD
肉串 30
作成長條狀~算是挺特別
肉咬起來有點QQ的咬感
搭配特殊醃料 跟香酥外皮
是異想不到的口感
跟雞排感覺不太一樣
這肉串比雞排還讓我喜歡欸
如果不想吃太飽
這樣的份量是滿適合當下午茶的XD
他們份量好像不多~
每日都有固定數量
如果怕晚下班買不到
也是可以先撥個電話預留囉