※ [本文轉錄自 Food 看板 #1OGYNad9 ]
作者: rabbit77610 (goodless) 看板: Food
標題: [食記] 高雄旗津區 不一樣赤肉羹
時間: Sat Dec 3 09:54:42 2016
餐廳名稱：不一樣赤肉羹
消費時間：2016年/12月
地址:高雄市旗津區廟前路56號
電話：07-5821993
營業時間:10:00~22:00
部落格圖文版:http://rabbit77610.pixnet.net/blog/post/44462584
從小港吃完午餐後，亂騎就不小心晃到了旗津，既然木已成舟就隨便找個下午茶店家用餐
好了。之前經這間時，每次都看到人潮爆多，今天也不例外，我在外面觀望許久才發現有
一兩桌空位，就趕緊停好車子入內搶位去。
上面菜單是店家原本就販賣的產品，下面手寫紙板應該是後來添加的吧，反正店名都指出
招牌產品是什麼了，不點個一碗說不過去。
肉燥飯，配菜是醃漬蘿蔔，完全無感只能略過。今天店家的白飯很粒，適合淋取醬汁的狀
態，而肉燥肥瘦各半，鹹香甜十分入味，肥肉則有膠質黏稠感出現，只是整體鹹度遠遠大
於其他調味，導致口味不這麼協調就是了，但還是蠻好吃的。
赤肉羹(小)，裡面放了高麗菜和赤肉條，先說湯頭，非常濃稠，能嘗到黑醋酸度。而赤肉條
外皮酥硬，放在羹湯裡還是不減其風采，肉質有嚼感但不柴口，說好吃也不至於，但有走
出自己特色來。