※ [本文轉錄自 Food 看板 #1O3N4Us2 ]
作者: rabbit77610 (goodless) 看板: Food
標題: [食記] 高雄前鎮區 古早味天津味早餐專賣店
時間: Mon Oct 24 10:25:32 2016
餐廳名稱：古早味天津味早餐專賣店
消費時間：2016年/10月
地址:高雄市前鎮區瑞隆路333號
電話：07-7510669/0927977037
營業時間:05:30~13:00
部落格圖文版:http://rabbit77610.pixnet.net/blog/post/44340535
昨天臨時得知的情報，一早就立馬殺過來用餐，還好來的時間是上班人潮散去後，所以
有幾桌內用座位空下來，就趕緊點餐入座。
看著牆上菜單直接跟店員點餐就行，飲料在後方的冰箱裡，要自取的，醬料則在前方桌上
，也請自行把餐點拿去淋醬。
米血蛋餅，這是隱藏版菜色，想吃就直接問店員看有沒有。蛋餅皮是手工製，蛋香突出，
餅皮微Q又軟，米血則是軟到極致也不黏牙，兩者結合讓雙方的軟特性產生厚度且發揮了
疊加效果，可惜調味因為要配合米血放了大量的胡椒粉，所以都是胡椒味道，建議淋些
醬油或辣椒醬來改變風味。
乳酪豬排加蛋，看外表是乳酪餅裡面夾了吐司豬排，能吃到乳酪的香甜，但略油，豬排有
點紮實且荷包蛋還蠻大一顆的。整個調味都是乳酪味道，吐司裡的美乃滋變成配角，因為
甜味衝突的關係，若是加點番茄醬的話，多些酸度應該能解油膩又開胃，今天點了兩樣
發現店家的調味有很大的發揮空間存在。