高市最好吃飯糰 網友推薦這三家
蘋果
高雄最好吃的飯糰在哪？一位高雄老爸在PTT高雄板提問，希望能買到好吃的傳統飯糰給
女兒當早餐，熱情網友紛推心中「難波萬」！《蘋果》按圖索驥，選出網友最愛的3家飯
糰店，有老闆「阿莎力」公開從沒曝光的包飯糰密技，讓人看了猛吞口水。
《蘋果》查訪過程發現，高雄人最愛菜脯、酸菜、肉燥、肉鬆和油條等配料，網友大推的
飯糰有「大港」、「元氣」和「阿亮」等3家，買氣最旺的是招牌鹹蛋飯糰，各家都很阿
莎力加進一整顆鹹鴨蛋，綿密鹹香的蛋黃和著飯糰，咀嚼起來格外對味。
最多網友推薦的三民區山東街「大港飯糰」已有57年歷史，招牌鹹蛋飯糰1個35元，糯米
飯濕潤、Q彈，搭配鹹香蛋黃，被鄉民列為最愛，另外有開胃的酸辣飯糰、蔥蛋飯糰，包
著黑芝麻、油條的甜飯糰。
食客、心理師盧盈任帶著日籍友人前來品嘗，他最愛酸辣飯糰，因為「味道足夠，飯糰包
的密實」，不吃會想念；日籍友人有吉英三郎說，「台灣飯糰是熱的，包了很多餡料，歐
伊細（指好吃）！」
不過《蘋果》飯糰搜查文發表後，有民眾留言指「大港飯糰已經移到正興路158號」，其
實兩家大港到底哪一家才是正老牌，PTT上早有鄉民熱議，《蘋果》詢問山東街大港創辦
人李清山老婆，她說，正興街那間「是後生（台語，意即兒子）開ㄟ。」聽起來兩家大港
似乎系出同源，至於哪家口味較好就留給「糰友」打分數。
三民區樹德家商附近的「元氣飯糰」有15年歷史，是學生族一早的活力來源，陳姓老闆娘
鋪上菜脯、酸菜、肉燥、肉鬆和油條後，最後會在糯米淋上一層肉燥，讓飯糰入口濕潤，
小的40元、大的45元，添加香腸、肉片、荷包蛋等配料多10元。
食客黃雅琪說，元氣飯糰有小時候懷念的古早味，油條咬下去酥酥脆脆，鹹蛋不會死鹹，
配飯糰剛剛好。
20年歷史的左營區「阿亮飯糰」走眷村口味，飯糰為長條狀，相當紮實；老闆示範如何包
出「阿亮長飯糰」，要先將將糯米飯均勻鋪平、打薄，依序加入肉鬆、榨菜、以及手工炒
的肉醬、蛋皮，酥脆油條讓口感加分，之後再加入現蒸鹹蛋，老闆自豪說，「飯糰好不好
吃就看標準動作，我們家的每一口都吃得到料。」
食客蕭先生說，阿亮鹹蛋飯糰非常好吃，加上Q彈米飯，很獨特，菜色固定，不像其他家
有太多選擇，口味偏中式。
此外，還有鄉民推薦三民區「三立飯丸」，該店開業7年，「招牌荷包蛋飯丸」35元，一
口咬下還流出濃郁蛋液，除了傳統的肉燥、菜脯、肉鬆及油條等佐料，還加豆皮，香氣十
足；另有包1/2和1/4滷蛋的大小飯丸，分為25元和30元。
食客董姓高中生說，三立飯丸的分量多、料又實在，裡面有放油條、豆皮還有荷包蛋，飯
丸剛到手，若立刻咬下，蛋黃會直接流出來，很好吃。
不管是哪一家飯糰的粉絲，他們都提醒，飯糰買了最好現吃，否則油條不脆、米飯變硬，
再好的飯糰也會失色，喜歡吃辣民眾可加進微辣口感，更帶勁。（石秀華、楊適吾／高雄
報導）
＊大港飯糰
地址:高雄市三民區山東街190號
電話：07-311-5027
營業時間 : 早上5：30至10：30
＊元氣飯丸工場
地址：高市三民區建興路102號
電話：07-3872275
營業時間：（周日休）
＊阿亮飯糰
地址：高市左營區富國路255號
電話：0920038622
營業時間：6 時至11時
＊三立飯糰
地址：高市三民區正興路76號
電話：07-3807520
營業時間：上午6時至12：30（周日休）
http://goo.gl/qiltkM
山東街大港飯糰已有57年歷史
http://goo.gl/Xa5SPR
三立飯糰也獲得不少人青睞
http://goo.gl/V6xQA2
阿亮飯糰老闆（圖）表示，自家飯糰呈條狀，與一般飯糰形狀不同
http://goo.gl/HAZ5FA
元氣飯糰使用白糯米加上五穀米，也有許多人推薦
新聞連結
http://m.appledaily.com.tw/realtimenews/article/hot/20160718/909891