圖文 http://chyfun.com/food/kaohsiung-food/7308
餐廳名稱：黃金愛玉冰
消費時間：105年/05月
地址：高雄市左營區新庄仔路505之1號
電話：0918-776006
營業時間：09:00－21:00（不定期休 ）
………………………………純文字……………………………
黃金愛玉冰，手作現洗愛玉冰，友人一直很推的一家消暑涼品。
還說好東西，一定要來拍的啊！
鮮明亮眼的鵝黃色招牌與店面，雖然是鐵皮屋搭建而成的，老闆也是把環境整理的有條有
理，
還有一些可愛的愛玉裝飾品。
看店面這麼乾淨、這麼新，還以為是新開沒多久的飲品店。
又加上位處在新庄仔路和新庄仔路499巷路口，其實從民族路方向騎過來，有時候實在是
會錯過它。
沒想到下班直接過來買，現場陸續都有不少人直接就來訂了，感覺在地人都很愛這滋味。
在等候的期間，都可以在周圍不經意的小地方，看到這個結集許多愛玉殼後，組合起來的
可愛飾品。
（老闆娘說，這顆蘋果是累積三、四年的成果了XD）
原先以為是開業沒多久的愛玉店，沒想到老闆說他們之前在自由市場已經開了兩、三年了
！（驚）
友人說，他對自由市場都算熟了，也沒看過這攤….
然後搬來新庄仔路這裡店面，也已經開了一年多了！（真是默默的深耕阿）
是說好東西、好食材應該也是經得起考驗！
友人算是熟客了，所以請老板展示給我們看的他們剝下來、刮好的愛玉籽，
這些還要在裝在紗布袋，在透過在水中用手搓揉、搓洗的過程中，把果膠給搓洗出來，凝
結成凍。
而且搓洗愛玉的水，還不能使用RO水，這樣失敗率可是百分百阿，
只能使用自來水、礦泉水等含有鈣質的水下去搓揉。
炎炎夏日，來碗清涼滑口的愛玉凍是一大享受，
愛玉凍熱量低又有飽足感，對於想喝冷飲又怕胖的人，真是最佳選擇阿。
真正的愛玉是容易化成水的，所以老闆都是等到要吃的時候或是有客人來買時，再挖一塊
來切碎。
店頭賣的都是愛玉飲品，另外有夏季有的冷泡茶和冬季限定的燒仙草，
椰奶愛玉$40、檸檬愛玉$35、百香果愛玉$35、多多愛玉$35
冷泡茶$30、冬季限定的燒仙草$35
35元飲品，3杯$100
清爽無負擔的天然食材，擠榨成汁，喝起來涼爽，荷包也不會大縮水（跟連鎖飲料店比起
來阿）！
大概問了一下黃金愛玉冰的食材產地，
愛玉是來至阿里山的，檸檬則是採用屏東有機檸檬。
那個百香果，因為我沒有特別愛百香果，所以忘記問啦 ="= （請網友如果有去的話，可
以幫問一下XD
另外老闆說，他們也有賣家庭號的愛玉，就是已經凝好成凍的一盒，
會附上檸檬和他們自己炒好的糖水，這樣一盒（筒）$100。
糖水部分，是用台糖二砂、黑糖少許下去拌炒出來的糖水。（只要不是果糖，都好！）
悶熱的夏夜，回家馬上拆了檸檬愛玉來喝，
看得到的檸檬果粒，喝起來不甜微酸，超輕爽的。（連老媽都跑來搶喝這一杯 XDD）
下回經過，可別錯過這個純天然消暑涼品的愛玉冰阿！
圖文 http://chyfun.com/food/kaohsiung-food/7308
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