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作者: JeremyKSKGA (GIANTS!!!) 看板: Food
標題: [食記][高雄市] 本家台灣咖哩
時間: Tue May 10 10:41:05 2016
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餐廳名稱：本家台灣咖哩
消費時間：2016年4月22日
地址：高雄市左營區忠言路70號1樓
電話：（07）556-9605
營業時間：每天 11:00AM~2:00AM
每人平均價位：190~300
可否刷卡：無
有無包廂：無
推薦菜色：香酥炸雞台灣咖哩飯、炸雞排台灣咖哩飯
官網：無
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圖文網誌: http://jeremyckt2.pixnet.net/blog/post/217062659
4/22(五)那天晚上回到高雄
要找一位朋友一起吃飯
由於先前看到網評對於 "本家台灣咖哩" 的評價很好
而且離捷運凹子底站很近超方便
所以我們就決定去好好常鮮看看
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店面沒有說很大位子也不多
在用餐尖峰時段就會排很久
所以我們在晚上7點半才過去吃
我們坐在吧台上
此外這家還有學生優惠呢!!
出示學生證就可以免費加飯
還加送兩塊唐揚炸雞哩!!
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來看這家的菜單吧!!
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這家最大的賣點就是所謂的 "台灣咖哩飯"
是店主將他母親時常烹煮的日式咖哩
以及他祖母特製的肉燥
(據說正是台南市傳統美食擔仔麵所採用的肉燥)
結合研發出來的
將家傳美味做出全新的呈現
並且是台日合璧的風格
我同學點了炸雞排台灣咖哩飯
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咖哩飯上放滿滿肉燥並且加了一顆生蛋黃
旁邊還有放很多蔥花和蒜末呢!!
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雞排採用雞胸肉切片酥炸
肉質鮮嫩、外表酥脆
咖哩溫潤濃郁又香辣很夠味!!
搭配香香的肉燥口感和味覺都更豐富
我點的是一般的炸豬排咖哩飯
(怎麼搭配炸豬排的沒有台灣咖哩飯的選項哩?)
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也有放不少蔥花和蒜末
將蒜末拌進咖哩醬汁會更為勁辣呢挺過癮的!!
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豬排就有點普通了厚度沒有很厚
粉卻裹得有點太多了
這家的炸物我最喜歡的倒是唐揚炸雞
學生優惠可以附贈兩塊
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選用的是雞腿肉
鮮嫩多汁而且外表炸得挺香脆的
所以後來到這家用餐時
我都比較喜歡點香酥炸雞台灣咖哩飯了
這算是我在這家最推的餐點!!
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品嘗這家的台灣咖哩感覺很棒
濃郁香辣口感又豐富
綜合日式和台式的風味很特別!!
唯一的缺點就是這家的空調有點太弱
在那邊用餐會很熱
希望以後能改善一下
關於咖哩 延伸閱讀
新竹市 魔法咖哩新竹清大店
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