驚！南台最大咖啡蛋糕連鎖店 金鑛驚傳易主
http://www.nextmag.com.tw/breaking-news/business/20160107/32810848
南台最大的咖啡烘焙連鎖店「金礦咖啡」驚傳易主！據傳，3C、家電通路龍頭燦坤已於日
前取得金鑛八成股權。
高雄起家，創立於2000年的金鑛，堪稱台灣首家結合咖啡、蛋糕與麵包複合式經營的品牌
。連後來以該商業模式竄紅的85度C創辦人吳政學都曾坦言，模式是「學習」自金鑛。
金鑛由鄭立鍵所創，十六年前，鄭立鍵年僅二十歲出頭，在高雄一心路三角窗創立金鑛，
迅速走紅南台灣，目前全台共27家連鎖店。前年，吸引積極想跨足餐飲的燦坤入股四成後
，在燦坤高雄大昌店開出首家金鑛店中店，日前燦坤更加碼持股至八成，取得金鑛經營主
導權。（撰文：林鳳琪）