※ [本文轉錄自 Food 看板 #1MTE0sdR ]
作者: MrFatUncle (胖大叔) 看板: Food
標題: [食記] 高雄 中都周早點 古早味滷肉酸菜蛋餅
時間: Sat Dec 19 12:42:26 2015
餐廳名稱：中都周早點
消費時間：2015年/12月
地址：高雄市三民區中華橫路26號
營業時間：05:30~10:00
圖文：http://mrfatuncle.blogspot.tw/2015/12/blog-post_16.html
透早的高雄，天微亮，賣古早味滷肉蛋餅的中都周早點，早就被一群上了歲數的阿伯佔據。
非用機器壓製的薄皮，而是用粉漿煎至金黃焦酥的鬆厚蛋餅，是南部古早味蛋餅的特色。
澆淋醬油滷汁與大量酸菜，再看是要配上滷肉或是豬皮，就是哪裡都吃不到的中都周蛋餅。
中都周早餐開得偏僻，在三民區的中華橫路和中和街路口，捷運肯定是到不了，必須有車。
早餐店的斜對面就是三個姊弟自己做布丁，自己賺錢的三姊弟布丁，自己吃過，純吃愛心。
中都周的蛋餅都是在屋簷下用大油鍋現煎，吃完蛋餅，衣服上絕對會殘留些早餐店油氣味。
蛋餅、酸菜、滷肉($50)
麵粉、水、蛋製的粉漿蛋餅，本身就比一般蛋餅來得厚，整份中都周的早餐一份實在夠飽。
澆淋滷汁後的蛋餅，非酥脆，口感與一般蛋餅天差地遠，是偏軟的，像久泡不爛的甜不辣。
滷肉用的是偏肥的豬五花，配上的滷汁不過於重鹹重鹹，不會覺得油膩，酸菜也不會太酸。
建議滷汁加少點，簡單淋一下就行，說不定蛋餅還仍能保持一點脆度，反正不夠在添就好。
酸菜滷肉蛋餅當早餐下肚，實在特別，但自己對於這種弄得發軟的粉漿蛋餅，沒什麼偏愛。
雞腿肉帶檸檬香，是冷盤，皮煎得沒有很酥香，肉亦不多汁，覺得沒有必要一定得點。
胖大叔 : ★★☆☆☆