[食記] 北海魚丸(至聖店)

作者: alittlebe (心想事成)   2015-09-28 00:04:48
餐廳名稱:北海魚丸(至聖店)
消費時間:2015/09
地址:高雄巿左營區至聖路193號
電話:07-558-5066
營業時間:10:00-21:00
圖 文 版:http://julialkpkpk.pixnet.net/blog/post/437050687
記得有次和主管一起出差時
兩個人就這麼聊起了肉燥飯,當時主管說她覺得北海魚丸的肉燥飯還不錯
這天中午原本要去另一間吃小籠包(結果沒想到小籠包店已經搬家了)
後來繞了繞就想說來吃吃看主管推薦的北海魚丸
回家上網查了一下,原來北海魚丸是從岡山起家,之後才在高雄市區開店
(是說我常在岡山打滾還不知道,可能都把焦點放在羊肉上面了!)
北海魚丸的店面在三角窗的位置,蠻顯眼的
廚房是開放式空間,也有一些真空包裝的商品可以買回家自己料理
我們這天來的時候已經一點了,一樓幾乎滿座,二樓也有用餐區
看了menu才發現店內賣的都是傳統的小吃料理,像是肉燥飯及虱目魚(丸)等
一開始看店名給我的感覺是全部都賣魚丸類的餐點,不過還好還蠻多樣化的
通常第一次到一家店用餐,都會先點店家推薦的餐點(到國外旅遊也是這樣)
如果連店家自己推薦的料理都差強人意的話,那下次再消費的機率就非常低了
點了一份大的綜合定食
賴桑則是單點一個角煮滷肉飯(大)及魚皮+綜合丸湯及一粒滷蛋
(當天的消費明細)
角煮滷肉飯,醬色非常的吸引人
一整個滷的很透、醬汁鹹甜味對我來說很不,也因為滷的蠻透的所以吃來較不膩口
我還蠻期待肉燥飯的說,這碗肉燥飯是我記憶中的古早味
豬肉也是滷的很透(還好沒有肥豬肉的騷味兒)
鹹甜滋味也拿捏得還不錯(比較不像橋頭的黃家肉燥飯一入口就是偏甜的感覺)
就個人的口味來說,真的覺得還不錯吃,下次有經過會再消費
吃完後意猶未盡,結果又再加點一碗(減肥的事就先拋一邊了)
大碗綜合湯,一上桌時有點嚇到,以為只有上面的一塊魚肚還賣那麼貴(是我誤會人家了
結果真相在魚肚下面,一翻開魚肚發現滿滿都是料
有燕餃、魚皮、虱目魚丸、干貝丸等,看了實在食指大動
北海魚丸的丸子類本身味道就很夠了,所以也就沒有再沾什麼吃
燕餃也是手工做的,和外面的燕餃吃起來很不一樣
燕餃有一點可惜的是味道稍微重了些(像這碗有放二個燕餃,連續吃會覺得有點膩)
其餘的手工丸子風味還蠻不賴的,湯頭也很夠味
因為丸子類都很有味道,個人覺得若是湯頭可以再清淡一些些會更好
整體來說雖然北海魚丸的價格比傳統的店還貴了些
但是整體用餐環境及餐點的品質都還蠻不錯的。

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