圖文blog版本 2015.04
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鳳邑麵線
鳳山店-高雄市鳳山區安寧街2巷8號(後院)
營業時間：13:00~18:30 麵線大概晚上六點前會售罄
電話：07-7100067
自由店-高雄市左營區自由二路37號
營業時間：12:00~20:30 售完為止
電話：07-5577000
鳳邑麵線的本店離我老家不遠，記得冷冷的冬天下班之後，總要來這裡解饞取暖，
熱呼呼的麵線糊總有著香濃的勾芡，阿桑們親切的問候聲與盛裝麵線的手從未停過，
現在鳳邑麵線傳承至第二代，在自由二路靠近大順路口開設第二間分店，
生意火紅到把旁邊都租下來繼續營業，
擴大民眾對於他們的支持，一概冷氣開放，
舒適的用餐環境讓我想說將一、二店一口氣書寫完，
讓這麼美好的味道飄香北高雄，小老闆每天都煮很多麵線，
營業的時間跟販賣的量，都比本店多唷！
俐落身手所裝盛一碗碗的麵線糊，是店家熬煮而成，並在鍋中加熱。
顧客點完之後再依照喜好選擇「大腸」和「肉塊」，你也可以選擇純麵線，
或者根據喜好而點餐。
最後還有滿滿的芫荽(香菜)提味，
不加這些東西記得要先說，不過總覺得不加就不是鳳邑麵線了。笑)))
用餐區不擁擠，落地窗方便拍照，真是相當舒適的環境。
到櫃檯點麵線，餐具自取，吃完之後才結帳。
自助吧檯區除一般常用醬料，看到底下冰箱有冬瓜檸檬也順手取了一杯，
搭配他們家麵線透心涼粉搭呀！
在下面冰箱記得在菜單上要畫線結帳用唷。
跟朋友兩個人剛好可以點大四喜，如果我一個人的話，
就要考慮麵線加肉圓、麵線加米糕，或米糕加四神湯，
麵線加四神湯感覺太多湯惹還沒點過。
畫完菜單線之後就上菜應該不到五分鐘因為我記得FB動態看不到五個就上菜完畢。
店員一次準備完畢一次上菜，全部都是店家招牌，
不過我覺得一個人吃四樣真的太多，我頂多兩樣KO。
麵線糊 大50元、小40元
在北部沒有這麼香濃的勾芡味，回家全為了這碗黏呼呼的麵線。
說是黏膩，不如說是甜蜜的誘惑，
調味上使用豬大骨熬煮的湯頭，加上特別的香料，光是吃麵線就很有味道。
大腸麵線經常搭配的腸子，不搶戲的默默在旁陪襯，卻在麵線糊一吞口散發它的滷香，
肉塊更是每次吃鳳邑麵線希望能夠多一點的東西，入味與勾芡混合一體，
滑順中又有飽足感，喜歡。
米糕 30元
上頭的肉燥味香噴噴，屬於家鄉南部甜甜味道兒，
糯米味道經過炊煮好綿密，原諒我每次都要加上滿滿甜辣醬，
這樣子吃才夠味道！就是愛肉燥加上甜辣醬的瘋狂混搭，
垂直的往下一個切面一口吞下，
台式下午茶就在這邊不落俗套的出現。
肉圓 30元
肉圓的醬料有濃郁的蒜香和醬油，這要看個人，
像我就沒有很喜歡在接下來的工作有蒜味，
這時候記得菜單要勾掉蛤。皮Q彈、餡料飽滿，
裏頭還有我喜歡的筍子。肉塊表現真的很大器，
又香又厚實，每一口咀嚼有著皮嫩肉美，
有時候因為包麵線不方便，我也會想要來買各兩顆當點心解饞。
四神湯 35元
腸子為麵線的主角，理所當然也是這裡的強項，加上一些四神配料，
乍看之下非常的濃濁，喝起來卻精神氣爽，
尤其是那些中藥材處理過後的味道柔順，充滿著食物的香氣而非藥物，
這是我愛他們家四神湯的主因。
店內大大的海報掛上老闆奮鬥的臉龐，名人的加持也讓鳳邑麵線更加地發光發熱，
不管怎樣還是自己的嘴巴最靈，點碗麵線板凳一坐，
銅板價錢就可以吃到一份懷念的味道。
接著來看本店吧。
每次下班去都是這幅暴動的場景，才五點，
可以請民眾留一碗麵線給我這個下班的可憐蟲嗎？
有一次六點去就賣光光，點滴不剩。
嚇死人排隊排到滿出來的院子，簡單搭的棚子都快炸開。
阿姨裝碗的速度與詢問的速度是秒快，一邊詢問客人要幾碗手也沒停過，
一次可以詢問四五個客人完全不會忘記，強大的阿姨軍團。
這就是我下班最大的慰藉，鳳邑麵線這簡單的美食從鳳山飄香到北高雄，
在經過連續兩天的品嘗，南北口味不變，腸子跟肉塊的味道完全一樣，
勾芡依舊鮮美討人喜愛，根據客倌離家遠近與否，
鳳邑麵線依舊是屹立不搖的開設在這邊等著你呀。