餐廳名稱：阿財雞絲麵
消費時間：2014/7
地 址：高雄市鹽埕區壽星街11號
電 話：07-5215151
營業時間：14：30~23：00。周日店休
價位範圍(每人)：40~120
可否刷卡：不可
有無包廂：無
推薦菜色：雞絲麵
==============================================================================
網誌圖文版 http://addyia.pixnet.net/blog/post/58115004
宵夜吃什麼好呢？ 這問題應該困擾著很多人
某日騎著車亂繞 剛好在附近就過來吃雞絲麵啦~
阿財在鹽埕區是頗富名氣的麵店 主打商品單然就是雞絲麵
然後還有一些雞肝、鴨胗、豬舌等乾式切料
這天來的晚了些 很多切料都賣完了
產品的價位大多落在30元~50元之間
在店門口點好麵、選好小菜再付完錢 老闆就會告訴你去坐幾號桌
這項規矩還真是有個性 店員端菜可是認桌不認人的阿！
反正是冷氣放送中的用餐環境 每個位置都嘛很舒適 所以就別自己亂換位置了
來吃的時間已近打烊時刻 門外攤位上的小菜盤也沒剩幾樣可選擇
簡單選了鴨心、雞肝小小開胃一下
話說以往來吃小菜都會附上一碟醬油膏 不知是否快打烊的關係 這次要自己去要
如果點乾雞絲麵就會附一碗清湯 不過這天還是點了豬肝湯來補點鐵質
然後店員們可能都累到想早點休息了
豬肝塊是給得很有誠意沒錯 但卻將近有一半都能見到滲血
反映一下老闆就極客氣的拿回去重新燙過
不過老闆阿！新的一碗依然有2、3塊在滲血內~
不知道是不是這裡的豬肝的特色 記得有一回點汆燙豬肝也是有幾塊是滲血der
點兩次豬肝都遇到同樣情形 下次應該不敢恭維了
真真正正的雞絲麵來囉~ 是在雞絲麵上頭再擺雞肉絲
敝人喜歡吃乾der 港覺蔥酥的鹹度比較夠味
而且不知道是乾麵份量真的比較多或者只是錯覺 反正吃乾麵比湯麵更有飽足感
價錢也有差 乾麵貴10元 如果沒點湯還會附清湯 麵、湯加起來就有兩大碗
因為敝人都是到現場現點現煮現吃 所以完全沒有碰過麵太爛的問題 真的好吃
成本考量之下雞肉絲單然不會用雞腿肉 但是吃起來竟也不會像一般雞胸肉那麼柴
吃完麵、喝過湯沒發生頭皮發麻的症狀 姑且認定應該是沒有加味精
宵夜就這樣輕鬆打發囉~