防雷
本季最期待的飯テロ劇又播啦~~
原本以為是魚料理特集原來是打工仔特集啊...(默
1.深情地望著尾花跟倫子討論做菜...京野大叔是在忌妒嗎
雖然倫子本人一直強調自己是歐巴桑 不過看到舉止那麼少女(?)又有能力
還幫自己還債的歐巴桑 我看這個只能用肉體來償還了吧！
2.相澤一開始不是很抵制嗎 怎麼現在工作的很享受的樣子(笑)
不過送完阿美利回家居然又跑回餐廳....還有那個美食節目沒問題嗎@@
3.打工小弟把菜譜洩漏給江澤老闆 雖然主角們(事後)都覺得無所謂
開了一家米其林2星餐廳的老闆既然都覺得可以抄襲了 然後還抄失敗XDDDD
比方說當天購買的魚要配合氣溫熟成 火侯的掌握以致配料的選擇
一流的料理人都是靠經驗....etc
啊你們就不怕GAKU那邊不但材料好技術也好結果弄出來超好吃嗎?
又或者拿去給某四川廚師
HELLO 大家好我是〇剛 今天要為大家介紹一道家常菜(舉土魠魚
生煎土魠魚~~~~~~~
首先我們把鍋燒熱 鍋燒熱之後加入寬油.....
做成麻辣口味結果大受好評嗎? 這邊主角眾真的超級有自信的~
gaku一開始目標就很清楚
「做得比東京大飯店好吃就行」
並不用
「做得跟東京大飯店一樣」
老闆這集又多此一舉啦~~(打工仔: 超爽的 賺了10萬羊)
4.常常有聽說餐廳又或者在技術掛帥的世界裡師傅都不會主動教
需要自己去偷學(師傅也默許)
但是遇到尾花態度那麼差的 只會說不要碰不要碰 又不講為什麼
啊你不教鬼知道要怎麼弄喔 雖然打工小弟也是不知為啥自信爆棚誤以為比祥平厲害
但起碼還跑去跟魚市場學習 也很認真做筆記
如果教了 打工仔怎樣都做不好 那沒話講 完全不教只會搞砸後一群人在那邊聳肩
是我也離職啦~~~ (當然也有可能是戲外有教XD)
5.美食記者輕輕鬆鬆就被說服去當外場服務生...WTF
下一集就要正式對決了 鞍康魚VS土魠魚
比賽贏了之後拿江澤老闆的十萬去吃魚翅(X

3笑死哈哈哈哈哈哈四川廚師www

笑死哈哈哈

用身體還

抄失敗很正常,因為廚藝等級差太多了.

自信很重要吧,看看尾花,不然稍有挫折就垂頭喪氣怎麼行

https://youtu.be/B5PR_nSEL60木村拓哉2019新劇飾演人渣廚師 挑戰米芝蓮三星《東京大飯店》01四川廚稱哈哈

廚房裡真的很多只能靠自己偷學，師傅心情好才有可能教你一兩招，而且很看天份的，很多東西只能意會不能言傳的東西，不是料理補習班沒有人有義務教他而且上一集還帶他去買刀，已經很好了

刀切魚前不能切蘿蔔你要先講火候其實滿扯的，看youtube做飯影片都僅有流程，火候自己在做的時候只能靠經驗

處理海鮮的刀跟蔬菜的刀不能混用，另外四川師傅家鄉沒靠海應該沒辦法做發光的魚

他的工作是打雜不是料理，尾花說不能碰很正常吧，他根本還不知道要怎麼處理食材，可以先請人家教再來自信爆棚啊，什麼都不知道也要來湊熱鬧。真的有學了也不能直接上場阿，要先讓主廚他們認定才行吧，還理直氣壯的委屈有點看不下去。

尾花的調調就啥都不講，其他人也被傳染了就很囧 XD

尾花不說就算了 相澤跟京野平常扮白臉的也不解釋清楚為什麼他處理的魚不行不過打工仔的自信是哪來的 這群都是在法式料理努力幾十年的人了 他怎麼會覺得自己能跟上

尾花這樣做很正常,廚師就是這樣,只能偷學,學不到就升不了.

甜點師有天份有經驗的都被電了

切魚跟切菜,刀具不同,是在教育觀眾的劇情.打工仔不可能不知道,因為已做了幾個月了.

這個推文 刀切魚前不能切蘿蔔你要先講 XDD

就算沒人教，跟著那幾個廚師那麼久還不曉得菜刀不能混用，我覺得他還是趁早轉行算了。

大家怒氣值好滿！

打工仔的光榮時刻

尾花沒有不教啊 都親自帶他去買專用菜刀了而他明明還在練習切菜的階段 就想跑去動要給客人的料理是覺得其他廚師都只會切菜 就能直接上場了嗎結果事實證明 連炒飯都還做不好他的料理都還沒獲得店內廚師的認同 就想去做給客人吃了這再怎麼掰也凹不過去吧尾花之前也說過 他們再怎麼努力 都跟客人沒有關係要端給客人的 是美味的料理不能說啊我都這麼努力了 難吃你也忍一下

我不會煮菜的人都知道刀子不能那樣用了說，覺得打工仔背叛線結束的太平實

挺男主角挺得這麼用力 把男主角的所作所為貼上主管的臉看自己能不能接受 別碰電腦!出去!你還不能進會議室先練習泡茶.影印資料.招呼來賓

土魠魚在日本可是高級食材呢 台灣：油炸

所以你是才剛練習會打字 就想去動做到一半的程式了嗎那被罵真的不能怪別人

打工仔應徵的時候就是個完全沒有經驗的人

何況他一開始當的就是打工仔 又還不是廚師打雜的擅自跑去動要做給客人的料理 還能強辯嗎

是說也不用這麼激動啦QQ...其實有點經驗的在尾花問說他用哪把菜刀切魚的，就知道了，但芹田就是個經驗值0，只會切小方塊的學徒，他當時只是想展露一手讓大家對他刮目相看

這就回到上面說的 料理音痴不先試吃自己做出的料理就是無知的自信啊好險這還只是料理 難吃就算了 不要中毒就好

都不講緣由就拼命大吼大罵，在現實生活根本職場霸凌

換成跟人命相關的事情可就恐怖了 比如說波波醫生

萬一今天打工仔亂動料理 結果搞出像第一集的過敏事件還能拿別人沒有對他好聲好氣的態度來轉移焦點嗎

以前在餐廳待過學過...老實說...尾花已經很好了真正要學技術的地方 鍋勺敲頭都很正常 東西亂飛會習慣別人沒有義務教你 更不用說其他人排擠 因為你學會了未來就是跟他搶飯碗 是時代變遷 老師傅才比較和緩一點芹田跑去學切魚 就像尾花說的 這本來就是你要主動學了就是你的 別人在休息 你每天多用幾小時學來追進度光那個買菜刀 我就覺得主角帶聖光了多的是犯點小錯就叫你明天不用來了 或是萬年掃地僧另外職場霸凌..現在是芹田想學 如果覺得霸凌 那就真的可能只能當萬年打工了反而是第一集廚房跟責備祥平段 比較貼近現實以前還常聽過一個說法 師傅永遠會留一手 例如下鹽巴你看起來可能大約一匙 他的手上還捏著一些看不到整本的調味料筆記借你看 一定有幾頁不毀給你會如果芹田是去丹後那 應該不用5分鐘就結束了

把食譜流給對手還原諒他...你的主管應該沒那麼善良喔

正常流程應該是通報所有同行 這是背骨仔 餐廳飯店全部黑掉不用去面試了

這公司真的不找一個人資嗎 都沒有好好reference check 這樣母湯

想幫忙處理食材和以為自己很厲害要做料理給客人差很多吧他只是想幫忙弄食材 又不是覺得自己和其他廚師一樣等級要做菜了

準確的說他是想證明自己有能力處理食材，但事實上他連自己刀工水準多高都不清楚，居然說自己跟相澤切的差不多．

事實上問題也不是出在刀工 是出在刀

即使沒犯菜刀混用的錯誤，光這點他沒當場被破口大罵已經是很客氣了．不，刀工就不行了，菜刀混用是尾花後來拿起來確認的．

他確實是做錯事也該罵 不過和刀工水準無關

可是外流食譜這種事情在現實應該也不會坦承吧，除非被抓到

都是錯誤啊，混用菜刀更致命而已．而且我不是在說問題在他的能力不足，而是他不清楚自己的能力，自信跟自大差別就在這．

我感覺不出哪裡自大 但是這情況下說他不清楚能力不就是能力不足 你認為他沒有認知到自己能力不能處理魚

如果尾花跟他說你跟相澤切的完全不同時他沒暴氣反駁的話或許是吧，問題他覺得自己沒錯不服管啊．

木村的太陽眼鏡好好看

不原諒他也不行，因為招不到人啊XDD 都沒人了還在那擺款說真的尾花這種教法，真的沒多少人能頂得住啦

木村的太陽眼鏡也變成一個招牌了美麗人生 GOOD LUCK 飆風引擎 PRIDE 這幾副都很帥

這無關淺規則吧，沒做過的業務上司沒叫你動你就不該動啊，說個你別碰也不是什麼大事，那是職場不是托兒所．

把背骨仔師傅寫的也太弱了 好歹也是在二星餐廳工作的所以其實丹後旁邊根本沒人才的情況 拿到二星還真是猛

gaku不是沒人才啦，只是沒拍而已

劇中有藉祥平的評論帶出丹後的能力但也提到了，米其林評鑑，看的不只是主廚的實力，Gaku的二星，更是老闆灑錢灑出來的。換言之，沒錢沒資源的尾花，覺得可以用料理征服一切,包括銀行融資，才是超現實

第五點 女記者是另有目的進人餐廳的

覺得好好講的 才是稀奇 一個未來可能跟你對幹 非親非故的 如果不是很喜歡 教你？ 想太多先釐清 高級餐廳學徒制跟一般或連鎖餐廳是完全不同世界 要學人技術跟制式化工作是不同的 如果只是一般餐廳打工被罵 我會覺得主管不要over 畢竟大家混口飯吃 要學技術 師傅會覺得不是欠你的 我學的為何要教你 像這集說不准動食材 就是師傅覺得這你不能碰 碰了出問題如食物中毒 師傅也要像第一集擔下來 整個餐廳完蛋或是口味因為像這次刀子混用 食物變難吃 整個拖垮信譽

想知道女記者的爸爸是誰啊... 小姐姐腹黑我不能接受

學校是繳學費 工作是拿人薪水 本來就沒有非教你不可如果反過來要打工仔幫忙切魚還不教才像是問題吧

我覺得芹田是因為景仰這個由高手組成的團隊,而從一開始願意做雜工的學習心態而留下至今,他劇中的描寫,其實也蠻像一個藝術大學學生,因緣際會來到一家充滿高手藝術家的畫室打工,在這種環境熏陶下,覺得自己在這邊學一週,等於超過他的同學進度一個月,吸收了表象,但吸收不到內涵與細節,覺得自己能畫出差不多的筆觸,就跟高手同席而座能

功力招式可以進步很快~但內功經驗是要熬出來的還有一個~多年下來的直覺 每次看尾花站在爐前閉眼就是在抓那一瞬間的感覺 過了 食物就走味了

是說我發現第五集預告裡祥平和女友的戲份在第六集被省略了

你是去辦公室上班不是去上課的，菜逼巴不自己學習想辦法成長，是要等人手把手拉你長大嗎？前輩上司光教你就不用做事啦

預告那個應該是祥平番外篇的劇情吧 正片沒演

小時候聽長輩說在餐廳裡當學徒，廚師是不會教你任何東西的，都是偷嘗煮完菜的鍋子裡醬料學調味的。但現在發現7、8年級的年輕人 不太能接受這樣的工作方式，覺得既然我來這邊工作，公司就有義務要教……

就會不會想吧，說都不教那麼那本筆記是怎麼抄出來的？真不想讓你學的話倫子跟尾花在晚上研究菜品的時候早就讓你先回家了．

我猜記者小姐的爸爸應該就是三年前的日本外交官，可能因為那個事件打擊很大就自殺之類的