造訪日期：2023年11月
店名：柚子之森加工廠
地址：高知県安芸郡馬路村大字馬路3888-1
營業時間：08:30~17:00
電話：0887-44-2211
交通：
●建議開車前往
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柚子之森網誌：https://junespring.pixnet.net/blog/post/365709277
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「沿著馬路溫泉交流中心旁的河川往下走，跟著柚子的香氣，你會發現馬路村的柚子之森
加工廠。」
馬路村不大，只要跟著轟隆轟隆的河水聲音一直走下去，就會發現主要的建築物都在河川
旁。沿途上有幾個涼亭，幾處能走進去的河岸，都是很能坐著歇息的好地方。但若您跟著
柚子香氣走的話，那麼沒過多久您會發現一座柚子神社。我不清楚神社中供奉的是哪種神
祇，不過旁邊有一條小路，沿著小路走進去便是柚子之森加工廠。
近年來有著許多開放的觀光工廠，讓人一窺產業的奧秘。而曾為日本最美麗的村莊聯盟之
一的馬路村，將這樣的風景用不同的方式包裝呈現。
走上柚子之森加工廠的階梯後，先看到的是美麗的河川景色。柚子之森加工廠雖然已有年
歲，但打理的十分乾淨簡潔，剛一上樓，就是介紹早期的柚子榨汁工具，不少工具在這裡
是世上僅存的一台。接著參觀馬路村所有與柚子相關的新舊商品，馬路村的柚子醋，至今
仍在日本的各大超市裡販售，只因風味特別濃郁獨特。
參觀免費，導覽時會奉上一瓶當地熱銷的柚子飲料，旅途中喝了好幾瓶，很讓人喜歡。
導覽時間不長，約30分鐘以內，除了工廠內的流水線以及研發實驗室之外，還有廠外對於
柚子皮及柚子精油的製作與利用，可以看到年輕的工作人員女孩細心擦拭柚子，足見對每
一顆柚子都細心對待。
河邊很美，導覽結束後我就坐在河邊工作一段時間，喝著柚子飲料，思索午餐該去哪裡吃
。