※ [本文轉錄自 Food 看板 #1bQMph7M ]
作者: s1494041 (鐵軌旁的歌聲) 看板: Food
標題: [食記] 金澤站百番街 金沢かつぞう 炸河豚
時間: Fri Dec 1 13:19:37 2023
餐廳名稱：金沢かつぞう
消費時間：2023年/8月
地址：石川県金沢市木ノ新保町1-1 金澤站百番街內
營業時間：11:00~22:00
每人平均價位：2000日幣
可否刷卡：可
推薦菜色：能登河豚
圖文閱讀版
https://shinnydaily.com/2023/12/01/kanazawakatsuzo/
八月路過金澤換車的時候，發現金澤站的商場規模真的很大
百番街裡面從和菓子、茶葉到工藝品各種的土產都有真的很好逛
逛一逛想著有點餓了，決定先到後面一區的餐廳
想說都來到這了總是要吃吃看有在地特色的料理吧
原本是沒打算吃炸豬排的，只是在看菜單的時候看到他們有提供炸河豚！
查了一下才發現原來能登是日本很有名的河豚產地
完整餐單可以參考這邊
查了一下才知道金沢かつぞう是金澤在地頗有規模的壽司店的豬排品牌，分店不少頗受歡
迎
桌上的兩瓶醬料也很有在地特色
金時草(紅鳳菜)梅醋跟能登魚醬
跟台灣的豬排店相比差不多，但是沒有附醃菜小菜
河豚肉味道清甜十分Q彈~跟火鍋的風味完全不同
炸豬排水準不錯麵衣很薄脆
夏天到訪的時候剛好是岩牡蠣的產季
幾乎快有一個拳頭大非常大一顆，肥美多汁吃起來很過癮
雖然炸豬排店日本到處都有~但是金沢かつぞう有些許在地特色風味可以品嘗
如果是喜歡吃炸豬排的人路過金澤站推薦可以來吃看看