店 名：SIZUYA 志津屋麵包 三条店
地 址：京都市中京区河原町通り三条上る恵比須町434
營業時間：7：00～21：00
造訪日期：2023/01
網誌版 https://yukigo.tw/blog/post/48642408
__________________________________________________________
SIZUYA 志津屋麵包於1948年開業，至今已有70多年歷史
志津屋SIZUYA在京都分店眾多，大約有20間分店能見度很高
跟另一間老店進進堂與後起之秀Le Petit Mec都是我覺得麵包控來京都可以嘗試的麵包
志津屋在人流最多的京都車站、四条、三条或部分京都超市內都能買到
除了外帶麵包外，志津屋有一部分分店結合了咖啡店，提供內用服務，能吃到現做三明治
麵包控的京都早餐就是要吃麵包啦～進進堂跟志津屋都要收集一下
這天住在京都烏丸御池靜鐵普瑞茲歐飯店，一早慢慢散步到三条的SIZUYA 志津屋
SIZUYA 志津屋外觀很有辨識度
亮藍色搭配大大的英文字SIZUYA，每間分店門面設計都差不多
SIZUYA志津屋三条店有兩層樓，一樓為麵包店，二樓是內用咖啡店
店內除了常溫麵包外，還有蠻大一部分是冷藏三明治區
麵包都包裝好了，方便客人拿了就走
而且店內還導入無接觸結帳
結帳時店員告知金額後，客人直接將現金投入機器，店員不經手現金
疫情過後，日本越來越多麵包店、超市都採用這種模式了
我覺得SIZUYA志津屋厲害的是各種三明治麵包，口味眾多讓人一看就陷入選擇障礙
當中的招牌是『カルネ (Carnet)』
在德國圓麵包中，夾入火腿與洋蔥做成的三明治
另一款明星商品是『元祖ビーフカツサンド』元祖炸牛肉三明治
偷偷說冷藏櫃的克林姆奶油麵包(クリームパン)也超讚，柔軟香甜很好吃
炸牛肉三明治有分大小盒，小盒的是兩切 日幣300、大盒四切 日幣600
特地選這間SIZUYA，就是想在店內吃特製的炸牛排三明治啦～
不只早餐時段供應，一整天都提供輕食選擇
SIZUYA 志津屋麵包菜單
內用菜單以三明治為主，還有厚切吐司的組合，可以單點也能搭配飲品變成套餐
套餐飲品提供熱咖啡與紅茶兩種選擇，補差價就能更換為果汁或其他飲品
先在一樓點餐付款後，拿著立牌到二樓內用區找位子
二樓結合暖色燈光與木材裝潢，明亮舒服
提供免費的冰水讓客人自行取用
特製ビーフカツサンド 特製炸牛排三明治套餐 日幣900
普通版本的元祖炸牛排三明治只有夾入炸牛排
咖啡店內用的特製炸牛排三明治，還多夾了生菜、起司
將山形吐司製作的三明治切成三份
套餐飲品能選咖啡或紅茶，咖啡風味樸實，不酸澀也沒有太重苦味，很均衡
山形吐司口感很柔軟，蓬鬆又帶彈性，連吐司邊都好吃
使用甘辛風味的醬汁整體調味吃來酸甜
鹹味中還加入一點黃芥末提味，隱隱的辛辣感讓人一口接一口
雖然整體味道大多被醬汁的調味主導，但炸牛排口感扎實，還是有吃到肉的實在感
幾乎每口都能吃到炸牛排，吃起來還是挺有爽度，也有飽足感
另外夾入的生菜也帶來新鮮口感
一早就來上一份炸牛排三明治，是旅行中的小小奢華～
如果入住的飯店附近有SIZUYA，蠻推薦早餐來這裡買買麵包或三明治試試看唷