我也遇到這樣的問題過...
去年12月底
原本用玉山雙幣mastercard可以成功加值的Ios suica
突然間無法用 apple pay加值
（12/25 還能正常加值）
https://i.imgur.com/njgAJWE.jpg
情況跟原po一樣 會顯示刷卡成功
但是suica額度不會增加
我進玉山app看 是沒有看到刷卡的記錄
所以知道應該是刷卡失敗了
而我猜問題應該出在suica端上
我不死心再使用JR出的 suica app加值
（suica app）
https://i.imgur.com/p3zPXlH.jpg
結果一樣失敗 並跳出一下訊息
https://i.imgur.com/XsViqgH.jpg
https://i.imgur.com/2y1cROL.jpg
我把裡面的故障碼丟去google
發現有人提到要寫信去給SUICA官方處理
並且處理時間非常的長
我後來還有跑了一趟JR服務台
站員看了一下就比了比旁邊加值機台
要我去那邊手動加值就好
我最後放棄了
我把這張卡花到剩下2隻羊
https://i.imgur.com/IMIf1kH.jpg
然後進apple pay裡面把他刪了
重點來了 ***原po請注意***
我馬上又用了apple pay 裡面的選項
新增了一張新的suica
然後呢...
一切就正常了
可以成功用apple pay加值 (mastercard）
https://i.imgur.com/KA5F3Ei.jpg
剛剛也再試了一下 沒問題
https://i.imgur.com/vmnqDXC.jpg