[資訊] 日本餐飲業疫情後禁菸相關新規

作者: but (←殺千刀的UAO始作俑者)   2023-01-31 16:15:22
日本為了趁舉辦東奧推行禁菸,討論了多年的餐飲業禁菸政策,原訂於2020年4月實施。
但因為正值疫情鎖國的關係,這幾年餐飲業因為新規定的劇烈變化,
對於3年無法去日本的我們,感到特別的陌生。
就結論而言,日本新法的禁菸程度遠小於台灣規定,還是有很多店可以抽菸。
但與疫情前最大的差別是:可以吸菸的地方,就禁止未成年進入。
如果是店裡的吸菸室還無妨,如果是全店可吸菸的店,則未滿20歲就無法入店。
這就是近期某拉麵店新聞不准帶3歲小孩入店的真正原因,
並不是什麼為了避免吵鬧、提升環境品質的理由,
單純是它全店允許抽菸的關係罷了。就算19歲還是不能進去的。
總之現在去日本,相對於疫情之前,
非常多居酒屋、拉麵店,甚至咖啡店,選擇不禁菸的店,都變成未滿20歲禁止進入了,
不只是帶3歲小孩,就算帶國高中生,也都要特別小心。
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新法的規定:
(A) 原則上餐飲業店內,除吸菸室外,禁止吸菸。
(a) 店內若要設置吸菸室,需滿足完全阻隔至天花板且保持負壓、對戶外換氣等條件
(b) 吸菸室若允許抽紙菸,不得飲食
(c) 吸菸室若只允許抽加熱菸,可以飲食
(B) 但過渡期間,為了減少衝擊,店家滿足以下條件者,可允許吸菸並飲食
(x) 2020年4月之前已營業、客席面積小於100平方公尺且資本額低於5000萬日圓的店
(y) 以抽菸為主要目的,不提供主食的店(可提供輕食)
* 關於(x)的部分,部分城市有更嚴格的規定。
像東京跟神奈川,原則上只要有雇用1名員工,就必須禁菸 (x')。
以上可吸菸區域,禁止未滿20歲進入,無論是顧客或員工。
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實際上因為2020年4月新法實施時,就碰上緊急事態宣言,
接連而來的營業時間限制、客源大減,餐飲業苦不堪言。
很多店家為了留客求生(像居酒屋、拉麵店之類的店種,有些店很倚賴抽菸客),
紛紛都登記成(x)或(y)的特例,將整間店規劃成抽菸店。
理論上(y)特例是為了菸館、酒吧而開的,規定不得提供主食。
這裡的主食,厚勞省的參考定義是飯、麵、麵包類。
實際上地方政府多半大開後門從鬆解釋,
居酒屋、燒肉店之類的行業,很多都以(y)特例登記成抽菸目的店面了。
甚至有些居酒屋明明提供有提供飯糰、茶泡飯,不知道為什麼都能申請過。
而這樣子的店家,依法就必須禁止未滿20歲進入了。
總之這幾年日本的餐飲業都在該拒收吸菸客還是拒收未滿20歲客人間掙扎。
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所以現在店家的禁菸程度,可能會有以下各種可能:(依法門口要清楚標示)
1. 禁煙 / 全店禁菸
依照規範(A),全店禁菸,沒有年齡限制
2. 喫煙専用室あり / 有吸菸專用室
店內禁菸,並有依照規範(a)設立的吸菸室
吸菸室內依照規範(b),完全禁止飲食(只能吸菸,不限紙菸或加熱菸)
未滿20歲可入店,不得進入吸菸室
3. 加熱式たばこ専用喫煙室あり / 有加熱菸專用吸菸室
店內禁菸,並有依照規範(a)設立的吸菸室
吸菸室內依照規範(c),可飲食,只能抽加熱菸,不能抽紙菸
未滿20歲可入店,不得進入吸菸室
4. 喫煙可能室あり / 有可吸菸室
符合(x)、(x')規定的小規模店面,並有符合(a)規定的吸菸室
吸菸室內依照規範(B),可抽紙菸或加熱菸,並可飲食。
未滿20歲可入店,不得進入吸菸室
5. 喫煙可能店 / 可吸菸店
符合(x)、(x')規定的小規模店面,依照規範(B),全店都可吸菸飲食。
未滿20歲不得進入
即使店家有規劃禁菸區,但隔煙設備不符合(a)規定者,仍然全店禁止未滿20歲進入。
小間的拉麵店、串燒店,很多登記成此類型
此類型店面可提供主食,但限制2020年4月前開業,隨時間過去會愈來愈少。
6. 喫煙目的室あり / 有吸菸目的室
符合(y)規定的抽菸專門店,設有吸菸室
吸菸室內依照規範(B),可抽紙菸或加熱菸,可提供非主食的食物
未滿20歲可入店,不得進入吸菸室
7. 喫煙目的店 / 吸菸目的店
符合(y)規定的抽菸專門店,沒有區隔吸菸區或區隔不符合(a)規定者。
依照規範(B),整間店都可以抽紙菸或加熱菸,可提供非主食的食物。
未滿20歲不得進入
即使店家有規劃禁菸區,但隔煙設備不符合(a)規定者,仍然全店禁止未滿20歲進入。
此類型目前沒有落日條款,新店家也可申請。
雖然法規精神上本分類應該是菸館、酒店等主要專供抽菸喝酒的場所,
由於地方政府目前多對主食的定義放水認定,即使明顯是餐飲店,
實務上很多連鎖居酒屋、燒肉店,無論店面多大、都登記成此類型
實務上4跟6應該非常少,多數店也沒有資金投資符合標準的吸菸室。
https://jyudokitsuen.mhlw.go.jp/sign/
作者: AriaPokoteng (絨絨<3)   2023-01-31 16:48:00
對不抽菸的人來說是德政
作者: winnie759281 (匿名)   2023-01-31 17:37:00
真的德政!以前去餐廳還要忍受菸就很不爽!自從禁菸後食物好吃多了很多個人店店主自己也愛抽所以也能理解啦 我自己不會去

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