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來到石垣島一定不能錯過石垣牛燒烤阿
在check in的時候看見櫃檯放了一本石垣牛燒烤推薦的雜誌
第三天傍晚很臨時的請飯店幫忙訂了石垣島きたうち牧場 美崎店
完整圖文版：
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石垣島きたうち牧場 美崎店離港口跟石垣市公設市場都很近
石垣島きたうち牧場有燒烤店也有漢堡店，他們有自己的石垣牛牧場
自己飼養石垣牛、神戶牛，石垣島きたうち牧場也自己做加工，從生產到販售一條龍服務
我們訂的是17點的時間，所以還沒有什麼客人
很特別的是入內要換拖鞋，讓人感覺像精緻的日式燒肉店
一旁也有櫃子可以寄物
非常古色古香的木造裝潢，空氣中瀰漫著淡淡的炭香
桌子下挖空的坐位比起和式要盤腿坐還要來的舒服
比起本店，石垣島きたうち牧場 美崎店的坐位比較沒有那麼靠近
不過要小心踩，不要像我踩在墊子上滑下去大抽筋
有全中文菜單！！不用擔心看不懂點錯
店家使用在地「きたうち牧場」產的石垣牛
石垣牛燒烤套餐從￥11,400(竹)～￥39,000(琉璃)都有
桌上有燒肉醬汁、蒜泥醬、石垣島雪鹽可以自己添加
我們3個人點了一份竹套餐
石垣牛油花超均勻，色澤很漂亮
套餐還有附上生菜沙拉、泡菜、紫菜湯、米飯
石垣島きたうち牧場用的是直火，沒有另外爐火加熱
所以不會有很濃的煙，火力很集中炙熱
豐富油脂的石垣牛在烤網上茲茲作響
肉和油脂交錯產生的紋路油油亮亮的很誘人
石垣牛入口及化，完全不會有硬梆梆的筋
其實像這樣等級的石垣牛不用調味都很好吃
我喜歡沾點雪鹽提味，或是沾上燒烤醬汁口味也是很好
不過因為油脂太豐富兩老吃到後面覺得非常膩，建議搭配其他款肉、蔬菜
在結帳時也看到牆壁上很多名人的簽名
同樣的石垣牛在台灣應該要三倍價錢，這次帶兩老來也算是值得了！
口袋不夠深也沒關係，可以吃平價一點的石垣牛燒烤
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｜石垣島きたうち牧場 美崎店｜
*地址：〒907-0012 沖縄県石垣市美崎町11-1
*營業時間：11:30-14:30、16:20-21:30
*電話：+81 980-84-2929