[食記] 島根.松江市/爐端燒こにこ居酒屋

作者: sailler (zero)   2020-04-06 22:25:02
消費時間:2020年2月
餐廳名稱:炉端焼きこにこ
地址:島根縣松江市朝日町494-1
聯絡電話:0852-31-0902,可刷卡
營業時間:17:00-23:00
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網誌圖文版
http://ullams.pixnet.net/blog/post/47298615
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[食記] 島根.松江市/爐端燒こにこ居酒屋
PO懷念。
入住JR松江站拉行李大約五分鐘就到的ドーミーインEXPRESS松江店(就在東橫INN隔壁)
,當天傍晚開始下雪,天氣從白天一路下滑,面對這種天氣實在又愛(雪)又恨(不方便
)。飯店check in後,從google上尋找評論四顆星以上且在附近的居酒屋,こにこ居酒屋
原本不是我要去的店(因搜尋居酒屋時沒看見),但他就在飯店斜對面,直接點選了,也
是四顆星,而且是我想要吃的串燒,立刻改選這間來吃吃看。
從飯店就可以看見夜色中清晰以炉端焼き方式烹調的招牌,總之我是衝著串燒料理來的(
當然還有可邊吃邊享用美酒的原因啦!)
其實每次這樣嚐鮮還是會擔心店家是否會排斥接待外國客人,但這次竟然讓我看見門口就
貼著歡迎外國人客字樣,讓我推門的力道更大了一些。
店內不大,剛好也是用餐時間,先說結論,這家店讓我一吃上癮到隔天晚上再次光顧,店
員也都還認得我們,因此接下來介紹是綜合兩天點的料理來記錄。店內有分和式和吧台區
,似乎還有二樓只是沒有機會上去確認。兩次坐都是吧台區面向料理食材處偏右邊,座位
下方有小籃子可放置物品,正後方就是和式座位區,印象中大約有四張桌子。只是可能因
為都是下班後脫鞋子入座後方區域,友人鼻子較靈,隱約聞到腳臭味XD(我沒聞到)。
菜單都是日文,有分不同種類,例如:刺身、雞肉豬肉串燒、野菜串燒、玉子燒、炸物、
小菜與特色菜(一品料理)、可填飽肚子的飯麵類、甜點、酒類。
=>>『お造り盛り合わせ』生魚片。
=>>『焼き鳥、焼き豚』雞肉和豬肉串燒:邊查著翻譯邊點菜,後來有點第二輪,直接拿
第一輪的照片指著要點的,店員這樣也能知道我要什麼,算是厲害。
翻譯一些供日後參考:
ネギ間 蔥雞串
モモ 腿
セセリ 雞脖子肉
ばんじり雞屁股
皮/かわ 雞皮
カシラ 豬頭皮
のど 軟骨
ハラミ 豬橫隔膜
しろ/シロ 豬腸
豚バラ 豬五花
=>>『野菜串、盛り合わせ』蔬菜串燒、綜合串燒,有點「五本盛り」,送上的就是綜合
肉類串燒,其中有沒在菜單內的(第二天問店員才知道)。
しいたけ香菇
ししとう青辣椒
ネギ 蔥串
=>>『玉子料理』,推薦要點「出汁卷き明太子」,很好吃!
=>>『揚げ物』串炸類,這類沒有點,因為不想佔胃,但看起來也是頗好吃呀。
=>>『一品料理』小菜與特色菜。
=>>『お食事・デザート』怕吃不飽可以點的飯麵類和飯後甜點。
來到居酒屋,先來點個當地縁結麦酒,配上串燒一下子就喝完了,無論哪種口味都蠻好喝
的XD(酒鬼)。
第一天也點了一小杯的美保純米吟釀,又是一喝就愛上,但在其他売店還沒看見過,這種
嚐鮮的感覺真不賴。
不像別桌上班族客人都是慢慢點、邊聊天邊吃,我們是一次點一堆然後邊上邊吃,第二輪
再點想再吃一次的,難怪很快就吃完結賬,不過上菜也算是快的。連兩天都有點生魚片,
雖然有些不知道是什麼食材,但都很鮮甜好吃。第二天可能因為盤子看起來較高級,所以
有種升級的感覺。
一次上來六種串燒,幾乎每一種我都愛吃,鹹度適中,香菇跟五花豬肉很好吃,還有一個
沒有在菜單上的串燒,直接拿圖片續點。續點之一的雞屁股我也超愛,跟台灣鹹酥雞比起
來,完全去了骨,兩邊小屁屁很嫩!
第二天晚上再次光顧,店員先是驚訝了一下,我們說美味しい,馬上安排入座。她竟然還
記得我們前一天點了什麼,說了大部分都一樣(日文),因為我們就是喜歡吃這些而來的
嘛!這次點了青辣椒,完全不會辣喔,但在這麼多肉類串燒中吃個青菜類也是蠻好的。五
花豬肉和香菇也是我會再點的。
推薦必點的明太子玉子燒是第二天想點點看別的時而選擇的,送上來是一排好幾個,趁熱
吃,非・常・好・吃!
第二天晚上吃得非常飽,因為老闆竟然招待了這碗味增湯!看似平淡無奇,蝦肉也已去掉
剩下裝飾,但喝起來卻是非常飽足,完全無法再覬覦飯店在21:30-23:00提供的免費醬油
拉麵了。
下次若還有機會來松江市,我應該還是會來此店光顧,不知道那時這間店是否還在呢?或
者,一期一會。
〔食記純為個人用餐感想,僅供參考,不為店家背書~〕
作者: egegtgtg (暗夜天使)   2020-04-06 22:37:00
隔壁那家大阪新世界やまちゃん也好吃
作者: naranja (兔子舞)   2020-04-06 23:29:00
這家的烤魚也好吃 我點了一尾馬頭一尾喉黑
作者: JoanneC   2020-04-07 12:11:00
去年去島根玩,也是住在Donny inn,到對面的這間居酒屋吃晚餐,然後連續兩晚都是吃這間!玉子燒超級好吃的!
作者: NanoDesu (すら~)   2020-04-07 16:19:00
看起來好吃 推

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