圖文版食記
https://eat2323.blogspot.com/2020/03/blog-post_29.html
重點:
名古屋風的烏龍麵店，烏龍麵非常有嚼勁，甚至有一點偏硬
咖哩烏龍麵非常好吃，咖哩湯濃郁但是不會過鹹
以下是詳細食記
店 名：でら打ち
地 址：東京都品川区旗の台2-7-3
營業時間：週一、週三～週六 11:00～14：30 17:30～21：30
週日、祝日 8:30～13：00
休 日：週二
店家食べログ：https://tabelog.com/tokyo/A1317/A131712/13003419/
官 網：https://sanukisyouji-gamou.stores.jp/
個人不負責心得:
在東急池上線以及大井町線的旗の台站附近的一家烏龍麵店
這家店是以咖哩烏龍麵聞名，而且是名古屋風的烏龍麵店
先前看評價對於這家烏龍麵的評價就是麵偏硬非常有嚼勁的麵店
因為就在家附近所以去吃了兩次，第一次就是吃最有名的咖哩烏龍麵
第二次是吃冷的ころうどん加上一塊炸雞
ころ是對冷的烏龍麵的一種特殊唸法，最早是從岐阜縣的信濃屋而來
在冷的烏龍麵上加上很香的露(湯)，因此稱作香露（ころ）烏龍麵
回到烏龍麵，咖哩烏龍麵也可以選要熱的還是溫的咖哩烏龍麵
溫的咖哩烏龍麵就是冷的麵加上熱熱的咖哩，中和以後就變成溫的
吃咖哩烏龍麵的時候天氣頗熱，所以就點了溫的咖哩烏龍麵
點完餐稍微等一下咖哩烏龍麵就上來，咖哩非常的濃稠
濃稠程度根本就不像湯，感覺把碗傾斜都不會倒出來的稠度
不過喝一口湯，咖哩味道很重但是不會很鹹
烏龍麵是冷的，吃起來真的偏硬，比在香川吃到的烏龍麵還要硬不少
但是搭配熱熱濃稠的咖哩吃其實還不錯，感覺熱的湯可以讓麵吃起來不會過硬
這家烏龍麵的另外一個特色就是點任何烏龍麵都會有一塊炸洋蔥圈
洋蔥炸的非常剛好，外面的炸粉非常酥脆裡面的洋蔥多汁
炸洋蔥加咖哩湯汁意外的好吃，至於第二次吃的冷的烏龍麵
因為湯汁非常的少，沒有熱熱的湯汁稍微調節一下就覺得麵很硬
炸雞一塊還算炸的不錯，裡面非常多汁，不過這家店還是咖哩烏龍麵最好吃
尤其是濃郁但是不會很鹹的咖哩湯汁非常的棒
~THE END~