台灣跟日本相比
同種漁獲價格大概可差5-10倍
日本的魚價比台灣好(貴)很多
若是兩地都吃得到的魚種
建議在台灣多吃一點比較划算
紅喉大小隻價錢差很多
單隻在半斤以下的很便宜
超過半斤身價就越來越高貴
台灣紅喉價格會高起來
可能是因為日式料理店需求變多吧
畢竟可以賣得很貴.也確實很搶手
6月份有去逛南寧漁市場
想說先逛了一圈問價錢後再下手
有看到幾隻紅喉.明明就不大隻
但逛回來就被買光了
還記得當時是改買馬頭魚止饞...
多逛市場多記價錢
是個人這一二年養成的習慣
雖然不見得可以買到最便宜
但至少大大減少買貴的風險
特別是在著名的觀光區
這在台灣跟在日本都適用
廢話一堆
拉回來日本
金澤附近買生鮮漁獲
應該是金澤港最便宜.其次是中央市場
近江町市場水很深...
這張海報還蠻生動的是在金澤港拍的
https://i.imgur.com/vrxzBLk.jpg
金澤港紅喉擺最多的一攤
看大小隻一尾900.1800.2500都有
https://i.imgur.com/szyIRod.jpg
近江町市場的某攤
紅喉一夜干
(價格照片縮太小看不清)
特特大 400-450g 4000
特大350-400g 3500
大 300-350g 3000
中 250-300g 2500
小 200-250g 2000
https://i.imgur.com/gutnWMl.jpg
鳥取縣境港的紅喉乾
雖然小隻但一串也才1200日幣
當時在境港沒買
去金澤後才知道
在金澤紅喉那麼高貴.有點後悔...
https://i.imgur.com/KiMKo7k.jpg
※ 引述《ambivalence0 (小七)》之銘言：
店 名：のど黒めし本舗 いたる
地 址：石川県 金沢市 柿木畠 2-8
營業時間：12:00～14:30(L.O.14:00) 17:30～21:00(L.O.20:30)
休 日：星期天
推薦食物：喉黑魚飯三吃
最低消費：3000YEN
圖文好讀版
https://reurl.cc/oDbbbv
要來金澤旅遊之前，想到比較出名的海鮮大概就是以螃蟹為主，不過做了功課之後發現，
喉黑魚(のどぐろ)也是在金澤這個地方的海鮮特產之一喔！
喉黑魚盛產在日本海，紅紅的外表但口腔內部卻是黑色的，因此稱作"喉黑"，而正式名稱
叫赤鯥，為生性兇猛的肉食性，以甲殼類及軟體動物為食。
我來金澤的這三天常常看到喉黑魚做成的產品，舉凡喉黑魚仙貝、喉黑魚煎餅等等...，
想必金澤人一定愛死了這種魚類。
若是想要品嚐肉質細緻的喉黑魚，推薦大家來のど黒めし本舗 いたる，這裡提供的是喉
黑魚飯三吃，類似名古屋鰻魚飯三吃的吃法。
のど黒めし本舗 いたる離金澤21世紀美術館非常的近，是走路就可到的距離，建議大家
如果白天排21世紀美術館的行程的話，午餐可順道走來這邊用餐。
いたる也有其他兩間店，但是以居酒屋型態為主，想要吃到喉黑魚販三吃還是要到のど黒
めし本舗 いたる來喔！
門口就畫了大大的喉黑魚，超級顯眼！
一進門後需要填寫名字跟用餐人數來候位，當天因為過了正中午用餐時間，所以才等了一
下子店員就幫我們安排座位囉~
進到用餐區須要脫鞋子，所以提供鞋櫃給大家使用，把木製的號碼牌抽出就可以鎖住了。
這個鞋櫃讓我想到大阪的北極星蛋包飯也是做這樣的設計。
位子上就一張菜單，反正主食就一種