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寿庵(鹿児島中央駅西口店)
住所:鹿児島県鹿児島市武1-3-1
時間：11:00～22:00
自從確定要到鹿兒島，只要看到電視節目介紹鹿兒島就會特別注意
而介紹鹿兒島的美食時，絕對會提到當地美味的黑豬肉
一到飯店放好行李之後，趕緊在開始營業時到達寿庵
因為這間可是超級名店，一到用餐時間總是大排長龍，座無虛席
等我們到的時後果然停車場已經停了好幾輛車子，店內也好幾組客人
但是短暫在旁邊的等候區坐一下，立刻就有店員帶領我們入內
隨著越走越進去，讓我們感到驚喜的是竟然可以坐到包廂!!!!
點了有六種鹽可以品嘗的套餐，並且多加點一盒豬肉
事後和老婆都覺得這是很好的決定，因為實在是太美味啦~~~~~
另外看到菜單上面的炸豬排好像很好吃，所以點了一個炸豬排套餐
豬肉片切得非常薄，加上充滿豐富油脂，真的是入口即化
有六種鹽可以選擇也很特別，分別是當地有名小橘子、辣椒、山葵、香草、大蒜和咖哩
炸豬排看起來很好吃，雖然吃起來也沒有難吃，但就是沒有涮豬肉好吃
最難忘的炸豬排還是熊本的勝烈亭，只能說做人不要鐵齒
勝烈亭https://blog.xuite.net/chrisxmen770/wretch/586252817
寿庵就是點涮豬肉，勝烈亭才點炸豬排，吃招牌就不容易踩雷
吃完豬肉和蔬菜之後，湯頭融入所有食材精華，拿來組麵條最適合
店家還提供沙漏，讓客人可以輕鬆掌握烹煮時間，灑點蔥花又是另一種美味
至於最後的甜點就相對沒有那麼令人印象深刻了
吃完美味的豬肉片，下午要來個櫻島 半日遊消化一下