星巴克 不只是咖啡
東京目黑川星巴克 調酒介紹
影音版 https://youtu.be/2ubOzAoSX0Y
星巴克臻選(Starbucks Reserve Roastery)全球目前只有5間分店
分別座落在 米蘭 上海 西雅圖 紐約 與 東京
東京目黑川的星巴克臻選 強調的是日本傳統文化與咖啡的融合
成立 星巴克臻選 的目的
原本是要將 世界各地 獨特的 少量的 咖啡豆 介紹給 全球
為這些 特別的咖啡豆 開發 新的烘培技術
將星巴克的咖啡萃取技術 推進到 全新領域
後來更進一步 成為 與全球各地文化融合
強調 環境感受與文化體驗 的新咖啡
東京星巴克臻選 1樓 是享用咖啡 與 麵包的地方
同時也販賣星巴克的文創產品
天花板上吊掛了許多 製造咖啡的管路
可以用來輸送咖啡豆 到每一個 生產程序點
貫穿整棟建築 以閃亮紋理包覆 的大型銅柱
內有真正萃取咖啡的設備
天花板懸吊著 耀眼的櫻花 吊飾
象徵目黑川的櫻花大道
在2樓 設置了 飲茶館 TEAVANA
引入了 世界各地的茶葉 與 烘培方式
配合著以大量的茶杯組合而成的茶杯牆
為IG網美的最愛
天花板是以日本摺紙為印象 的設計
全部以木頭卡榫銜接 沒有使用一根釘子
3樓則是設置了 日本 星巴克臻選 的重點
將 茶 酒 咖啡 三種技術融合在一起 的 酒吧 ARRIVIAMO
這裡的雞尾酒有分 季節性 與 常駐性
以下是常駐性的調酒 menu 介紹
價格不便宜呢
NEW TOKYO FASION (ニュー トーキョー ファッション)
是用櫻花葉裝飾的波本威士忌加上梅酒
威士忌的苦味中帶著梅酒的清爽
中目黑 espresso martini(エスプレッソ マティーニ)
是一種咖啡入酒的作品
搭配著黑巧克力 來提味
中目黑 wine(ウェイ)
無酒精的雞尾酒
味道清涼
Art of chamomile(アート オブ カモミール)
以蜂蜜與牛奶作為提味 的 蘇格蘭威士忌
柑菊茶 淡淡的花香 帶來溫暖與輕鬆的感覺
Terrace Lager(テラス ラガー)
帶著華麗啤酒花風味的啤酒
有荔枝的香味
適合搭配番茄 橄欖 等食物食用
Summer Sunset(サマーサンセット)
將優格 琴酒 安溪烏龍茶 融合在一起的創新酒
並用 用蘭花作為裝飾
Summer Serenade(サマーセレナーデ)
無酒版的 Summer Sunset
強調 優格香 與 百香果香
砂浜 Burt IPA(砂浜 ブリュット IPA)
帶有檸檬香氣和適度的苦味 的啤酒
我們這次點的是 Summer Sunset
主要是想 體驗 茶 與 酒 融合的感覺
另外加點了季節限定的 Kiwi Kosho sour(キウイ胡椒サワー)
Summer Sunset
優格的柔和感中 透出 琴酒 的利味
卻有烏龍茶的韻味
相當有特色
Kiwi Kosho sour
混和 琴酒 梅島煎茶 的新飲料
加入了 奇異果 柚子 胡椒 來調味
並在杯子邊緣抹上特製的抹茶鹽
是一道 多層次味道 的 夏日清涼飲料
如果您有機會到東京
推薦來體驗喔