店名：串カツ田中 新橋駅前店
地址：東京都港区新橋3-26-3
電話：050-5595-9370
營業時間：15時～23時
個人平均消費：1500円到2000円左右
適合去的時間：晚上，假日人多
吃完要消化多久：三個小時左右，有點油
本篇重點：章魚燒、炸串、關西
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好玩能吃網誌：https://junespring.pixnet.net/blog/post/356226818
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2019年7月，個人覺得在這個價錢下的評比，僅供參考：
食材★★★★★☆☆☆☆☆ 5顆星
油炸★★★★☆☆☆☆☆☆ 4顆星
醬汁★★★★★★☆☆☆☆ 6顆星
酒水★★★★★☆☆☆☆☆ 5顆星
「不是關西人的我，也能做出京都人覺得還可以的章魚燒了。」
說到串炸，我想很多在東京旅遊的人，多少都會看到這家連鎖的田中串炸店。老實說它並
不貴，而味道也普普通通。比較受人歡迎的是它在特定時段有吃到飽的活動，不過串炸嘛
～吃多了還是會膩的。
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不過田中串炸也有有趣的地方，像是不一定好吃的主廚限定串炸，還有自己可以做的章魚
燒，我想這是很多顧客喜歡的點。
再加上可以用平板點餐，有支援各種語言，不會日文其實也沒什麼關係。
對於吃串炸，太太跟我都有個必備三部曲，先來一杯飲料。
再點一份高麗菜。
再來一份土手燒，這裡的土手燒是430円。至於味道，我覺得比串炸好很多，鹹度夠，好
下酒。
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各式串炸：120円到200円不等。
個人覺得味道還好，有幾串炸得有點過老，味道就一般般。這家店一樣醬汁只能沾一次，
請特別注意喔。
裡面的炸串有好有壞，食材還行，炸得偏老，吃完喉嚨有點緊縮。
蓮藕的話還不錯。
廚房今日研發的新東西，起司番茄串炸。這種廚房研發的東西每天都不一樣，起司番茄還
不錯。
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自己做章魚燒9個：390円。
好玩的就是這個了，自己做章魚燒。
其實沒想像中的難，比起一般常見的日船章魚小丸子來說，這個做章魚燒的步調是很緩慢
的。
配料有章魚跟紅薑。先灌漿吧～這個畫面還真療癒。慢慢把章魚放進去。
趁著慢慢加熱的時候，輕輕戳阿戳的。
其實做章魚燒是很有成就感的事，需要愛心跟耐心，因為一開始完全跟圓形扯不上邊，遲
遲不成形會讓你想要把桌子翻掉。
有一顆好像有點圓了？！
快速翻面，由京都人指導。
其實翻面也沒有很難阿，這個鐵盤加熱頗慢，真的是很快樂版的章魚燒製作過程。不難，
失敗率超低，如果心情不好的話，你還可以多做幾顆，可以用590円做15顆，保證你心情
會好很多。
整體做起來還算成功，有日本當地的水準，就是裡面沒熟，外面酥脆。話說我也是過了好
幾年，才習慣日本不甜又濕糊糊章魚燒，吃久了還滿好吃的說。
不過，這不是炸串店嗎？