圖文網誌版
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由於阿寒湖鶴雅之翼(あかん湖 鶴雅ウイングス)的照片實在太多
所以早晚餐只能獨立一篇出來就請慢慢往下看
辦理Check in的時候就會一併把早晚餐券拿給你並且說明用餐時間。
阿寒湖鶴雅之翼自助式晚餐內容
早餐和晚餐都是在鶴雅之翼一樓的北海道ビュッフェ HAPO餐聽用餐
餐廳一進去就可看到挑高設計和許多的座位，晚餐營業時間是18:00~21:00
大約八點半服務生就會詢問是否要拿最後一輪，溫泉飯店來說用餐時間挺長的
方便晚到的客人(就像我)和自駕的旅客，可以比較晚點來用餐
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因為餐廳實在太多品項，所以桌上還有一份地圖顯示各區是提供哪些料理
先從餐廳的右半部開始介紹，最右邊則是冷盤和溫製料理，中間則是沙拉、水果、各種湯
甚至還有鬆餅和冰淇林區等
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這一區就是冷盤區和溫製料理，一整圈的桌子都是放滿滿的！
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左半部則是各種冷盤料理和沙拉，可以說是該店毫無地雷的一項料理
多達五種以上的冷盤和三樣的沙拉料理任君挑選，牛肉和蝦子都很推薦
https://www.flickr.com/photos/[email protected]/48383315182
https://www.flickr.com/photos/[email protected]/48383374192
溫食料理大多都是炸物放著保溫，有北海道產炸鮭魚塊、日式炸雞、蘿蔔燉章魚等
也有一些起司和堅果類食物放這裡
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冷盤料理還有鴨肉，味道很入味又開胃，醋漬沙丁魚刺有點多要小心
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而和另外一區隔開的就是自助飲料區，有基本款的茶和果汁，咖啡機也自行使用
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上方長桌則是有著蔬菜沙拉區和水果與甜點
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另外一區則是有開放廚房區，提供義大利麵、牛排、比薩等，下方則是有日本料理區
最右邊則是有壽司區，飲料區旁邊有飯和味噌湯自取
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其實地圖上還有一區沒寫出來，那就是孩子料理區，專門提供孩子會開心的各種食物
還有爆米花和布丁，都是小孩子愛吃的
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這區就是日本料理區，有提供各種生魚片和日式冷食
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生魚片鮮度不錯，其他冷盤如carpaccio 章魚(這不是洋式料理嗎XD)也都做得不錯
不過個人口味來說反而比較喜歡剛剛冷盤區的食物
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使用阿寒百年水的豆腐工房，也直接提供好幾種豆腐給飯店當早晚餐
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當天晚餐就有三種豆腐可以試試，每個口感都不太一樣，相同的則是味道非常純粹
可以說把豆腐的美味完全展現出來
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壽司吧則是一小塊的獨立區域，左邊是生魚片壽司，中間則是捲壽司
最右邊則是豆皮壽司
味道上來說個人覺得不用拿太多，沒多大驚豔感，而且有些壽司放太久乾掉了
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開放廚房則是提供熱的洋食料理，我到的時候比較晚還是有繼續現煎牛排
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鹿肉義大利麵可以一嘗，其實不說也不知道是鹿肉
比薩不用拿不好吃，現煎牛排則是我拿最多次的食物
其他的熱食料理就看自己喜好是否要拿取
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不過牛排會好吃也是有加工過，也就是所謂的注脂肉，不過飯店很負責都有寫在牌子上
配上洋蔥醬汁讓人忍不住一吃完一輪又拿一份
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熱食料理就蝦子新鮮度還不錯，其他料理沒多大的記憶點
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差不多兩輪後就吃很飽，可以自己用霜淇淋機來自己轉一圈
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甜點表現都尚可，不會說難吃但也說不上非常美味，但至少吃飽後來些甜食還是挺開心的
晚餐內容來說，個人覺得冷盤料理、豆腐、牛排都是必拿，其他的就表現普普
因有些朋友就不喜歡吃溫泉旅館的日式宴席料理，這種類型的自助餐可以拿自己喜歡吃的
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阿寒湖鶴雅之翼早餐內容
早餐則是從七點提供到九點，一樣是一樓的餐廳用餐
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白天來景色就完全不一樣啦，原來餐廳的落地大玻璃直接面對著阿寒湖湖景
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入座時餐廳人員會給你一個餐牌放在桌上，代表這個座位有人還在用餐
如果吃完後要離開前再把餐牌翻到背面即可
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圓柱區一樣是冷盤和沙拉料理，這一區域可以說都不會讓我失望
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不同類型的沙拉都直接作好完成品讓旅客拿取，也有很多都是使用北海道當地食材製成
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另一邊則是熟食區，有炸奶油可樂餅和培根，也有各種麵包、麥片與優格可自己拿取
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昨天的日式料理區則是提供了各種日式早餐菜色，像是日式蛋捲和明太子等
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也有馬鈴薯燉肉和日式豆渣料理，都是日本家庭餐桌上常見的菜色
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而開放廚房區則是提供烘培類食物為主
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還有現煎荷包蛋、清炒義大利麵、早上現作的小吐司麵包與甜點等
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昨天的壽司區搖身一變，早上是冷泡茶飯區，可以說是早上用餐我最喜歡的一個區塊
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有著各種佐料可以放在茶泡飯上非常豐富
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也有下飯的泡菜與蘿蔔乾，還有四款日式下飯小菜，口味千變萬化，來個三碗都沒問題
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孩子食物區早餐有提供罐裝優格，還有炸薯餅和肉丸子等
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https://www.flickr.com/photos/[email protected]/48383165631
長桌區把沙拉去掉，則是放上三種的開胃醒神現打果汁
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拿滿了一整桌料理就準備開動了，配上餐廳外頭的雄阿寒岳景色
真的是非常美好的用餐經驗
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各種料理我都拿一點，不知道是景色關係還是真的比較好吃
我覺得早餐味道比晚餐好多了！
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茶泡飯個人泡了兩碗來吃，他有冷湯和熱茶可以自己選擇用哪種來泡
早上吃茶泡飯不礙胃又很舒服，泡菜也很入味
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吃飽喝足後來罐優格和咖啡，慢慢的欣賞外頭阿寒湖冬季美景
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阿寒湖鶴雅之翼早晚餐總結
晚餐內容來說，表現尚可但不會說多好吃，也有可能和晚上看不到阿寒湖景色有關
要評分的話大概只會給七分吧，早餐則是不管日式和洋式，都是個人口味愛吃的品項
雖然沒有很浮誇的那種生魚片勝手丼，但反而讓我更喜歡這些精緻早餐料理
個人給8.5分，多了0.5分則是早上餐廳景色真的很優美，照片只能拍出五分之一的美
不管如何，阿寒湖鶴雅之翼的各項表現都值得讓我推薦你們
來到釧路一定要來這住上一晚阿！謝謝收看