店 名：上間食堂 藥膳料理
地 址：沖縄県国頭郡今帰仁村字今泊170番地
營業時間：11:30～14:30 (週四公休)
完整圖文版:https://paulyear.com/uema-shokudou/
美麗海水族館可說是去沖繩一定會排的景點，
因為附近比較偏僻，用餐選擇不多，如果不想在海洋博公園吃簡單速食漢堡，
可試試車程只有10分鐘的上間食堂，使用在地食材製作的健康藥膳料理，
多汁雞腿、夠味海鮮搭配溫暖養生茶，是燒肉、拉麵之外的無負擔好選擇！
上間食堂就在主要的505縣道旁，
距離美麗海水族館約10分鐘的車程，離今歸仁城更近，只要5分鐘左右，
餐廳位於小小的公路休息站裡面，休息站有規劃完善停車站能好好安放車子，
一旁有北山商店，可買到很多在地蔬菜水果，建築採傳統沖繩風格，屋頂有可愛西薩。
上間食堂只營業11:30-14:30午餐時段，
每週四為固定公休時間，小心別撲空了，進入餐廳前需要先脫鞋，換上室內拖，
大門旁還規劃了能小歇片刻的舒適候位區，還沒吃到美食就已經能感受店家的用心。
餐廳內部也是走傳統建築風格，
能看到巨大樑柱與木造斜屋頂，大片玻璃窗自然光灑落而下，
裝潢也融入了溫暖的木質元素，氣氛相當棒，感覺非常放鬆～
沖繩過去琉球王國與中國關係密切，常互相交流也融入不少中華文化，
對於中醫的研究也相當深入，所以來沖繩除了努力大口吃海鮮，
養生的藥膳料理也可以嘗試看看，很多日本人來沖繩都會特別去吃藥膳料理。
上間食堂菜單雖然只有日文，
不過都有漢字與照片說明，供應菜色以藥膳定食為主，
提供雞腿、海鮮和味噌豬肉三種主餐，另外有女生限定的小份量定食。
點主餐就可以挑選一種養生茶，
茶品選擇相當多，裡面有不同藥草，不論到處趴趴走肌肉很痠痛，
或是行程排太滿睡眠不太夠，來到這裡都能選到適合自己的茶。
除了養生茶，店內也提供免費的香檸茶，
用色彩繽紛的沖繩琉璃杯所裝盛，微酸甜，冰冰涼涼的，喝完暑氣全消！
養生茶放在特別的茶具中，先讓茶包好好釋放開來，
再將茶具取取放在旁邊，然後就能舒服的慢慢享用
鹽烤雞腿
上間食堂因為只有兩位員工(感覺是兒子和媽媽一起經營的)，
所以美味上桌前請先耐心等候，
定食菜色相當精緻又豐富，除了主餐，還有多種小菜和湯
我們這次是七月最熱的季節來，所以小菜大多是清爽的涼拌料理，
有搭配白飯一起享用的爽脆漬物，富有沖繩味的紅芋和苦瓜，
還有用海菜做成的水嫩晶凍，搭配胡麻醬吃起來非常開胃。
湯也不是一般日式料理的味噌湯，有海菜與多種蔬菜，風味清爽溫暖。
看起來就不簡單的鹽烤雞腿，外皮帶點微焦，一旁有海鹽可搭配，
雞肉非常有彈性，味道鮮美，加上烤過後的香氣真的好好吃阿～
白身魚の竜田揚げ
魚肉裹上太白粉後拿去炸，再搭配蛤蜊、絲瓜一起快炒，
魚肉咬下外酥內細緻，多了蛤蜊、絲瓜又增添鮮甜滋味，
調味中還加入很中國味的花椒，帶點微辛的味道很適合夏天享用。
離美麗海水族館和今歸仁城都不遠，大熱天來沖繩如果沒胃口，
可以來試試不一樣的養生藥膳料理，上間食堂～推薦給大家！