這天我們來到長野的大王芥末農場，聽說有些旅行團會排入行程
但對搭電車的旅人來講這裡有點小難度呢! (交通方式寫在下面)
http://niigata.tw/daiowasabi/ (無廣告圖文)
我們抵達時離關門只剩1個小時，賣店擺出一副快收攤的樣子(事實上是要收攤沒錯拉…)
所以我們就先去買芥末冰淇淋
很有芥末味沒錯，但就是牛奶芥末，不會辣
土產店更是吸引人，跟團帶去免稅店也常會推銷芥末豆豆
但這裡的芥末豆又香又細膩，很讚
芥末咖哩也很令人在意，帶了3盒回家還沒有機會煮@@
隨後我們就參觀農場
大王芥末農場在好早好早以前其實是雜草叢生的地方
現在眼前的芥末農場是祖先大大們於100多年前花了20年的歲月開墾完成的
(大王神社則是約90年前完成)
因為水質對芥末來說就是「命」
能夠種出這麼好的芥末，安曇野這裡的純淨水質功不可沒
講更詳細一點，這裡芥末喝的水是信州阿爾卑斯山融雪的湧水
此水更獲日本環境庁認定為「名水百選」
高級水還可以試喝看看
原本來之前有在想說是不是可以摘山葵之類的，但來到現場後，發現還是讓專業的來@@
而且水質太乾淨了，有種不知道怎麼踏進去的感覺w
即使沒有摘山葵，能夠漫步在芥末農園之中其實就是一種享受
水車小屋是這裡知名景點之一，也是黑澤明電影「夢」裡頭的景點
看著沒有汙染的水流，緩緩流過廣大的園地
彷彿時間都慢了下來
而且園內人也不多，相對於廣大的大王芥末農園，人數/面積之比真的和都市差太多
「大王畑」「古畑」「東畑」…這裡究竟可以種多少芥末阿
雖然今天雲層偏厚，但離開前的耶穌光很漂亮，好像告訴我們來對地方了w
芥末除了其抗菌效果，可以防食物中毒外，最近還有減少中風及心肌梗塞的機率之說法，
大家一起來吃芥末阿!!!
交通方式
JR大糸線穂高駅下車後轉小黃10分鐘
或轉乘周遊巴士: https://www.daiowasabi.co.jp/pdf/azumino_bus_timetable.pdf