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中目黑的「星巴克臻選®東京烘焙工坊」是日本第一間Starbucks Reserve Roastery，也
是繼西雅圖、上海、米蘭、紐約之後的第4間店，從中目黑地鐵站出來沿著選在擁有自然
美景與櫻花步道的目黑川大約需步行10分鐘，雖然這個季節沒有櫻花盛開，但沿途的特色
商店讓人看得目不暇給，不久就看到這間日本名建築師隈研吾設計的星巴克臻選® 東京
旗艦店，擅長以木頭元素表現出獨自風格的隈研吾，打造出融合日本建築特色的星巴克，
讓這棟建築成為中目黑新地標。
星巴克臻選®東京烘焙工坊的餐點是來自義大利烘焙坊「Princi」除了麵包之外，特定時
段並推出義大利料理，三明治、義大利麵、佛卡夏麵包、手作義大利傳統甜點等。
一進門就可以看到這座驚人的銅柱與大型咖啡豆烘焙機，圍繞著2千多朵櫻花，以壯闊的
手法將日本元素融合進來。
大型咖啡烘培機旁，有專業烘焙師現場製作烘焙咖啡豆，整個情境塑造得非常吸引人，無
論坐在吧檯或咖啡桌區，都可以看到整個烘焙的過程。
光是一樓就有三個點餐櫃檯，雖然客人很多，但並不擁擠也不會等待太久。
一樓展示著許多星巴克周邊商品，如果想要買伴手禮回台灣送朋友，這裡從咖啡用品到生
活小物都有，提供非常多選擇。
每層樓都可以看到義大利的Princi麵包餐點，數十款義大利風味麵包，可與星巴克咖啡或
調酒搭配！多款可頌、派皮點心(約340日圓/個)，如果來吃早餐可以選一個來搭配咖啡。
一樓後段的樓梯附近，還可以看到職人現場製作麵包的廠景。
二樓以「茶瓦納TEAVANA」的茶飲為主要特色，還有一個花茶專屬區，可以先聞聞花茶的
香氣再決定要點哪一款茶飲。
還有許多可愛討喜的小餅乾、蘋果派等精緻甜點，讓來這裡喝下午茶的人們有更多選擇，
搭配著茶、咖啡，享受美好的午後。
三樓的「ARRIVIAMO BAR」是日本星巴克首次登場的酒吧服務，非常適合下班後與朋友來
淺嚐一杯，提供啤酒、紅酒、咖啡調酒、創意雞尾酒等多種選擇，酒單也會依季節有所變
化，最值得一提的是戶外用餐區，在這個春夏交際之時，坐在戶外露臺吹著徐徐微風，非
常享受。(理性飲酒，喝酒不開車，未滿十八歲請勿飲酒)
平日傍晚的時候，露臺都還有空位，大家不妨趁酷熱的夏天來臨前，來東目黑星巴克享受
這份愜意!
星巴克臻選®東京烘焙工坊開幕初期時進場還需要排隊抽整理券，但現在過來人潮雖多卻
不需要排隊，大門也有專門人員幫你開門或拍照，服務做得非常細緻，大家如果到東京自
由行，一定要把中目黑星巴克排進去行程裡，過來享受這份日式的星巴克氛圍。
《餐廳資訊》
星巴克臻選®東京烘焙工坊 Starbucks Reserve Roastery
東京都目黒区青葉台2-19-23(近中目黑站)