店 名：菅乃屋馬肉 熊本站店
地 址：〒860-0047 熊本県熊本市西区春日３丁目１５
營業時間：11:00~15:00 17:00~23:00
休 日：無
推薦食物：馬肉刺身
最低消費：午間套餐 950日圓
官 網：http://service.suganoya.com/kumamotoeki/
用餐日期：2019/05/18(六)11:00
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網誌還有寫到白鷗號列車
但主要還是在講這兩間店
決定就用食記這個分類
因此這篇文不會提到白鷗號
只單純講食物
https://i.imgur.com/FIuiqZv.jpg
看到熊本熊站長
就知道熊本站到了
今天午餐要到熊本站美食街的菅乃屋吃馬肉
菅乃屋是知名的馬肉專賣店
今年也在熊本站內開了一間賣定食為主的餐廳
https://i.imgur.com/iosdJ1z.jpg
到的時候還沒開店
午間套餐的菜單就貼在店門口
https://i.imgur.com/54ddWwi.jpg
11點一到準時開門
這是午間套餐的英文菜單
提供馬肉咖哩 馬肉漢堡排 馬肉刺身 馬肉排等等餐點
https://i.imgur.com/euBjVZj.jpg
還有提供搭配馬肉刺身的套餐可供選擇
最後我點了馬肉漢堡排+刺身的套餐(1700日圓)
https://i.imgur.com/0AIgwU5.jpg
https://i.imgur.com/TGHqhLA.jpg
服務生先上刺身
黃黃那坨是生薑
要把生薑加到醬油裡面拌
再用刺身沾著吃
https://i.imgur.com/EZ60J2T.jpg
兩種部位我特別喜歡這個部位
咬起來很Q很有嚼勁
而且會越咬越甜
初嘗馬肉刺身就讓我滿喜歡的
而另一個部位則偏硬
也比較沒味道
https://i.imgur.com/6gZyUkU.jpg
服務生接著上漢堡排定食
https://i.imgur.com/l7BDZ2m.jpg
漢堡排吃起來沒什麼特別的地方
但醬汁很下飯
整體而言
初嘗馬肉刺身就喜歡上那個口感跟甜味
未來有機會一定會再去其他店舖吃更多馬肉料理
熊本站店提供的餐點很適合初嘗馬肉者
用較便宜的價格也能吃到馬肉
但若是想吃完整的馬肉大餐
還是必須去其他店舖
店 名：勝烈亭豬排 本店
地 址：〒860-0803 熊本県熊本市中央区中央区新市街８－１８
營業時間：11:30~21:30
休 日：無
推薦食物：炸海老
最低消費：豬排套餐(小) 1500日圓(未稅)
官 網：http://hayashi-sangyo.jp/
用餐日期：2019/05/18(六)17:30
https://i.imgur.com/HGcmpQu.jpg
看完球後
沿著熊本城外圍走來勝烈亭
勝烈亭是許多鄉民很推的店
https://i.imgur.com/z2TZvjd.jpg
很幸運地不用排隊
馬上就被帶到座位上
桌上放著各式各樣的醬汁
黑色兩壺是豬排醬 分成和式跟洋式
中間那壺是桔醬
左上方是沙拉醬
左邊則是榨菜
https://i.imgur.com/zyy12c2.jpg
服務生先上一盤漬菜
口感很清爽
https://i.imgur.com/1CvkLG1.jpg
接著上一盤芝麻
要把芝麻搗成碎泥再淋上豬排醬汁
這時我不知腦袋哪裡斷線
居然把醬汁加進去後才開始搗
難怪怎麼搗也搗不碎...
https://i.imgur.com/vm53iuL.jpg
主餐上桌囉喔喔喔
我點的是六黑白豬+海老套餐(3400日圓)
這次旅行吃最貴的一餐
https://i.imgur.com/BKEivrH.jpg
這金黃外表
光用看的就知道一定很好吃
另外還附上了塔塔醬 黃芥末醬 胡椒鹽
還有一盤用來解膩的蘿蔔泥
高麗菜絲可以無限續用
https://i.imgur.com/UJPe8Bu.jpg
六白黑豬的厚度很滿意
可能點的是里肌部位的關係
沒有想像中的軟嫩 口感比較紮實
味道算是溫和 有淡淡的豬肉香
但完全沒有豬腥味
https://i.imgur.com/pFmx6GC.jpg
https://i.imgur.com/4Jw7DB4.jpg
炸海老
這個只能說...
超!級!好!吃!
應該是我活到目前為止吃過最好吃的炸蝦
飽滿肥美的蝦肉被薄薄麵衣包覆
一口咬下
蝦肉馬上就在嘴裡跳動
鮮美的味道越咬越濃 就像跳到海裡一樣
怎麼有這麼好吃的炸蝦啊啊啊啊啊啊啊
可以考慮開炸蝦專門店了(誤
https://i.imgur.com/en6YkSh.jpg
完食
整體而言
六白黑豬不錯吃
但並不覺得有到這個價值
但是炸海老超級厲害
完全搶過了炸豬排的風采
考量預算後
建議可以點普通豬排+炸海老套餐
不管如何一定要點炸海老就對了
好想再吃一尾啊!