店 名：幸せのパンケーキ(幸福鬆餅)
地 址：東京都武蔵野市吉祥寺本町1丁目8-5レンガ館モール 301 (吉祥寺店)
沖縄県豊見城市瀬長174-6 ウミカジテラス 32 (沖繩店)
營業時間：10:00-20:00 (吉祥寺店)
10:00-19:30 (沖繩店)
休 日：無
推薦食物：紅茶牛奶厚鬆餅
最低消費：每人一份餐點或飲料
官 網：https://magia.tokyo/
在2017年出公差時，剛好有點空閒時間來到瀨長島晃晃，當時的日本駐地代表就非常推薦
幸福鬆餅這間店，礙於時間太趕，連外帶都無法等待的我們，只好悻悻然地離開
我就默默地記下這間店名，希望以後有機會可以吃吃看
2018年4月
因看完三鷹美術館，剛好朋友還在中野辦事情
還有一點閒暇時間，正在一個人逛逛吉祥寺的商圈時剛好看到幸福鬆餅的吉祥寺店
想著沒在沖繩吃到的殘念，我就踏進去了想試試了
在吉祥寺店點的是原味鬆餅
https://i.imgur.com/O0GqFvq.jpg
2019年5月
這次終於是私人行程踏上沖繩，硬要我朋友陪我去瀨長島吃幸福鬆餅
剛好我是現場排隊最後倒數第2組客人(運氣真好
選擇了內用的座位
這次點的是紅茶牛奶鬆餅
https://i.imgur.com/dAaYQNH.jpg
在吉祥寺吃的時候，印象沒有等很久(可能空間也比較大
大概等個15分鐘就輪到我了
但在沖繩等了1個小時以上啊啊啊~~~
吉祥寺店吃了一口，其實沒有令我覺得很幸福OAQ
只會讓我覺得為什麼沖繩要排這麼久呢？
不難吃，就覺得是一般的甜點店~
沒想到過了1年，去吃沖繩店的時候
一口咬下，整個讓我驚艷
超好吃的，紅茶牛奶加上穀物麥片，搭配鬆軟綿密的口感
口感跟吉祥寺店的完全不同
怪不得版上的食記都是沖繩店的居多......
等待期間就可以看到廚房做鬆軟的鬆餅，加深了想吃的慾望
而且通常等待會使期望提高，沖繩店的幸福鬆餅卻還是讓我覺得下次有機會再來
我還是會再來吃一次！